コーヒーグッズ カッコいいサイフォンコーヒーのいれ方をマスターしよう！
審美性が高く、人気が高いいれ方と言えば、サイフォンコーヒーです。 まだまだ喫茶店やコーヒーショップでもサイフォンコーヒーを飲むことはできますが、作り方は難しくありません。動画を踏まえて紹介していきます。 まずサイフォンでいれてみよう わかり...
コーヒーグッズ コラム おいしいモカコーヒーをもっと美味しくいれる方法
エチオピアのコーヒー、モカ。日本人が1番好きなコーヒーと言われています。 そんな酸味が特徴的なモカももっとおいしいいれる方法を紹介したいと思います。重要な前準備コーヒーは豆のままの状態で、できればシングルオリジンを買う！出典 : www.e...
旅行・カフェ コーヒーセミナーに行ってみよう！
コーヒーセミナーに行ったことありますか？コーヒーって身近な存在ですが、実は知らないことが多いと思いませんか？そんな方にオススメのコーヒーセミナーをご紹介しますコーヒーってなに？って人向けのセミナースターバックスのセミナー出典 : www.s...
コラム カフェ開業を目指せ！おすすめのコーヒーの資格について
いろんな方に合わせた、いろんなコーヒーの資格があります。今回はそれぞれの目標に合わせたコーヒーに関する資格を紹介します。プロじゃないけどもっとコーヒーを学びたいSCAJコーヒーマイスターがおすすめ出典 : scaj.org コーヒーマイスタ...
コーヒープロ向け 自動ラテアート装置を見たことある？
今年の頭からリップルズという、自動ラテアートマシンの日本での発売が開始されました。 白い部分があればどんな絵も描けるという優れものです。自動ラテアートマシン？出典 : www.drinkripples.com業務用のラテアートマシンです。マ...
コラム 挽きたてのコーヒーだからおいしいって思ってないですか？
挽きたてのコーヒーは、言うまでもなくおいしいですが、本当になにがおいしいか感じているでしょうか？ 最近全自動コーヒーメーカーが流行っていますが、挽きたてというだけではおいしいコーヒーをつくることはできません。今回は注意点をおさらいしますそも...
旅行・カフェ オールプレス・エスプレッソのブリューワーセット欲しい！
清澄白河のロースタリーを中心に、国内40店舗以上店舗展開をしている、オールプレス・エスプレッソ。エスプレッソ系のドリングが有名なお店ですが、今回ハンドドリップグッツが発表されました。 いやーおしゃれで、欲しい！オールプレス・エスプレッソのブ...
コーヒーグッズ ケメックス専用コーヒーメーカーがヤバい
ケメックス専用のコーヒーメーカー、”OTTOMATIC”です。 名前のままですが、オートマチック、要は自動でコーヒーができるということですね！ かっこいいコーヒーメーカーで、おしゃれな家を作りましょう！ ケメックス専用のコーヒーメーカー、”...
コーヒーグッズ メリタの新作コーヒーメーカー、「ツイスト」が地味にすごい
メリタから、新機能「アロマツイスター」を搭載した、ガラスポットタイプ5杯用のコーヒーメーカー「ツイスト」が発売になりました。 この製品、地味に新機能がついていて、しかも安いっていいコーヒーメーカーです。 後払いができるホテル・旅行の宿泊予約...
コラム コーヒーに適した温度は？
コーヒーの味を決める大きな要素としてお湯の温度があります。実は温度が一度違うだけでコーヒーの味は変わってきます。温度の違いでコーヒーにどんな変化が起こるか、紹介します コーヒーの味を決める要素は？ もっとも重要な要素は、コーヒーの量、お湯の...