コーヒーセミナーに行ってみよう！

皆さんは近くのスターバックスでコーヒーセミナーをやってることをご存知でしょうか？
全ての店舗ではないですが、多くの店舗でセミナーを実施してますよ。

さまざまなセミナーがありますが、私のオススメはハンドドリップのセミナーです。

ハンドドリップだけでなくコーヒーの全体の話から他の抽出方法との違いも説明してくれます。
もちろんハンドドリップ体験もできます。
しかもスターバックスオリジナルのドリッパーとケーキやコーヒーも付いて3000円くらい！
デートとしてもオススメですよ！

カッピングが、焙煎士がコーヒーの特徴を知るために行う行為。通常、一般の方が行うことはありません。
しかしカッピングではコーヒーの味をより知るために特殊な飲み方をします。
それがよく見る音を立ててコーヒーを飲むアレです。
これは口の上部にコーヒーを当てることでコーヒーの味を吟味しているのです。
こんな特殊な飲み方は、セミナーでしかできません。

カッピングセミナーは小規模のロースターであれば行なっていることが多いです。
お気に入りのコーヒー屋を見つけたら、セミナーをやっていないか聞いてみましょう！

資格の時にも紹介しましたが、SCAJのセミナーです。
SCAJの団体としての目的は、スペシャリティコーヒーの普及。
そのためのセミナーも充実しており、プロ向けのセミナーから、初心者向けのセミナーまであります。
コーヒーマイスターコースで広くコーヒーの知識を得ることはいいですね！

最後に紹介するのはプロ向けのセミナーです。
これはセミナーは有名なロースターがカフェ開業者向けで実施しているものです。
なので、セミナーの要素もありますが、どこのロースターの豆を買うかという要素も大きいです。

ポイントは、もちろん安定的にいいコーヒー豆を提供してくれるかですが、それ以外にカフェの運営ノウハウを持っているかも重要だと思います。
開業すれば、いろんな問題が発生しますが、それに一番親身になってくれるのがロースターだと思います。