コーヒーセミナーに行ってみよう!

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コーヒーセミナーに行ったことありますか?コーヒーって身近な存在ですが、実は知らないことが多いと思いませんか?そんな方にオススメのコーヒーセミナーをご紹介します

コーヒーってなに?って人向けのセミナー

スターバックスのセミナー

出典 : www.starbucks.co.jp

皆さんは近くのスターバックスでコーヒーセミナーをやってることをご存知でしょうか?
全ての店舗ではないですが、多くの店舗でセミナーを実施してますよ。

さまざまなセミナーがありますが、私のオススメはハンドドリップのセミナーです。

ハンドドリップだけでなくコーヒーの全体の話から他の抽出方法との違いも説明してくれます。
もちろんハンドドリップ体験もできます。
しかもスターバックスオリジナルのドリッパーとケーキやコーヒーも付いて3000円くらい!
デートとしてもオススメですよ!

自分好みのコーヒーを見つけたいと思っている方

カッピングセミナーがオススメ

出典 : 040813001630.peatix.com

NOZY COFFEE|セミナー
http://www.nozycoffee.jp/seminar/
NOZY COFFEEは一切ブレンドせずに、全てシングルオリジンコーヒーで提供します。
カッピング体験 | 丸山珈琲 MARUYAMA COFFEE
http://www.maruyamacoffee.com/seminar/freecupping/
軽井沢で生まれたコーヒー専門店、丸山珈琲。素材そのものの持ち味を生かす、丸山珈琲独自の焙煎技術によって焙煎された香り高い高品質のコーヒーは、様々なお客様から高い評価をいただいております。店舗情報、通信販売、世界のコーヒー情報も。

カッピングが、焙煎士がコーヒーの特徴を知るために行う行為。通常、一般の方が行うことはありません。
しかしカッピングではコーヒーの味をより知るために特殊な飲み方をします。
それがよく見る音を立ててコーヒーを飲むアレです。
これは口の上部にコーヒーを当てることでコーヒーの味を吟味しているのです。
こんな特殊な飲み方は、セミナーでしかできません。

カッピングセミナーは小規模のロースターであれば行なっていることが多いです。
お気に入りのコーヒー屋を見つけたら、セミナーをやっていないか聞いてみましょう!

資格も興味がある方は

SCAJコーヒーマイスターコース

出典 : scaj.org

コーヒーマイスターとは « コーヒーマイスターについて | Specialty Coffee Association of Japan
http://scaj.org/meister/about-meister
一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会の公式Webサイトです。

資格の時にも紹介しましたが、SCAJのセミナーです。
SCAJの団体としての目的は、スペシャリティコーヒーの普及。
そのためのセミナーも充実しており、プロ向けのセミナーから、初心者向けのセミナーまであります。
コーヒーマイスターコースで広くコーヒーの知識を得ることはいいですね!

タイプに合わせた、おすすめのコーヒーの資格 | 120 to 180 sec 日本のコーヒーをもっとおいしく、楽しくするメディア
http://120to180sec.com//article/144
いろんな方に合わせた、いろんなコーヒーの資格があります。今回はそれぞれの目標に合わせたコーヒーに関する資格を紹介します。

カフェ経営やプロのバリスタを目指す人向け

ロースター主催プロ向けのセミナーに参加してみよう

最後に紹介するのはプロ向けのセミナーです。
これはセミナーは有名なロースターがカフェ開業者向けで実施しているものです。
なので、セミナーの要素もありますが、どこのロースターの豆を買うかという要素も大きいです。

ポイントは、もちろん安定的にいいコーヒー豆を提供してくれるかですが、それ以外にカフェの運営ノウハウを持っているかも重要だと思います。
開業すれば、いろんな問題が発生しますが、それに一番親身になってくれるのがロースターだと思います。

出典 : www.oc-ogawa.co.jp

Barista Seminar(バリスタセミナー) : 小川珈琲
https://www.oc-ogawa.co.jp/news/baristaseminar/

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