「寝る前にカフェインを摂っても睡眠の質に影響しない」という最新研究が発表された!

寝る前にコーヒーを飲むと、眠れないや眠りが浅くなっているなんて思っていませんか?アメリカで行われた新しい研究ではカフェインの有無で睡眠の質には影響を与えないという結果が発表されています。詳しく紹介していきます。

カフェイン、アルコール、ニコチンの消費が睡眠にどのように影響するか?

フロリダアトランティック大学とハーバード大学医学部の研究者は、合計785人、5,164日間を通して、カフェイン、アルコール、ニコチンの消費が睡眠にどのように影響したかを調べました。これらの物質の個人の消費量を比較し、睡眠時間、効率、および覚醒の速さを記録し、参加者が記載した睡眠日記と生体データを集計し、総合的に調査考察しました。

就寝時間の4時間以内に摂取されたカフェインが、睡眠因子と観察可能な関連性がないこと

その結果、就寝時間の4時間以内に摂取されたカフェインが、睡眠因子と観察可能な関連性がないことを発見しました。一方、ニコチンは、特に不眠症の参加者の間で睡眠障害と最大の関連性があり、睡眠時間の平均で平均42.47分になりました。ニコチンほど劇的ではありませんが、研究者はまた、就寝前のアルコール摂取が睡眠効率の低下に関連していることを発見しました。

今回の研究結果が紹介されている英語のページです。

「INDEPENDENT」DRINKING COFFEE BEFORE BED DOES NOT AFFECT QUALITY OF SLEEP, STUDY FINDS
https://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/coffee-before-sleep-time-caffeine-tea-quality-study-a9044681.html

睡眠の研究者のコメントが興味深いです

感覚的には「コーヒー飲むと眠れない」というイメージがありますが、このようなカフェインが睡眠に影響を与えないという結果は他の調査結果と比較しても一致しているそうです。

睡眠の専門家である博士はインタビューに対して、「就寝前にコーヒーを飲むと夜中に目が覚めるという考えは神話だ」と語ったらしいです。しかし、個々でカフェインに対して高い感度の方もいるので要注意とのこと。

『過去40年間、毎晩2杯の強い黒のコーヒーを飲んでいて、睡眠障害を発症したばかりの場合、それはほとんど間違いなくコーヒーではありません。』とも述べています。

最後に

コーヒーが睡眠に与える影響が少ないというのは驚きですよね。確かに翌日起きづらいとかはありませんよね!寝る前にカフェインレスコーヒーやデカフェを飲んでいる方もいらっしゃると思いますが、今度から夜にハンドドリップでゆっくりして寝るというのがトレンドになるかもしれませんね!

寝る前にハンドドリップ初めてみませんか?

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超辛口製品レビュー シロカの全自動コーヒーメーカーSC-C111シリーズのマイナスポイントを紹介

シロカのミル付きの全自動コーヒーメーカーのSC-C111シリーズ。コーン式のミルが搭載された高級タイプのコーヒーメーカーです。今回、SC-C111シリーズの最上位機種SC-C122で製品レビューを行います。プラスのポイントではなく、マイナスポイントやネガティブな部分にフォーカスしてお伝えしていこうと思います。購入を検討している方にはぜひ読んでいただきたいです。

シロカ コーン式全自動コーヒーメーカー SC-C111シリーズ

このシリーズの最大の特長は、コーン式のミル/グラインダーを採用していることです。一般的には多くの全自動コーヒーメーカーが採用しているプロペラ式よりもコーヒーをきれいに挽くことができ、コーヒーが美味しくなるといわれています。また毎日同じクオリティーでコーヒーをいれることができる、コーヒーの再現性も高くなるといわれています。

またSC-C121、SC-C122については、ステンレスサーバータイプで保温性に優れている点もポイントです。淹れてから時間がたってもいれたての味が保てる点はこれまでの全自動コーヒーメーカーにはなかった長所です。

 

今回はこれらの長所ではなく、使っていると見えてくるマイナスやネガティブなポイントだけを紹介していきたいと思います。

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マイナスポイント 準備編

タンクの取り外し位置がマシンの裏側

このマシンはコーヒーをいれる前に、①コーヒーをホッパーに入れる、②紙/ペーパーをセットする、③水をセットする必要があります。

コーン式のミルのため、淹れるたびにコーヒーの量を自分で測る必要はありませんが、水は適切な量を注ぐ必要があります。水を入れるときにタンクを引き抜く必要があります。

そのタンクが裏側にあることが少しマイナスポイントです。裏にあるということは、横から抜けるようにするか、もしくは真横から手を入れる必要があります。そうするとマシンの左右5㎝くらいは常に開けておかないといけません。狭いキッチンで左右5㎝必要なのはつらいですよね。

ペーパーのフィット感がいまいち

4杯用のコーヒーメーカーですので、紙は102か1×2というサイズのものを使用します。そして実際に装着してみると、…なにか若干形が違ってうまく入りません。写真は1×2のサイズのペーパーを使用しているときのものです。若干サイズが合わないので折って使用しています。きれいにはまれば問題ありませんが、もしキレイに入らずくしゃくしゃになってしまうとコーヒー抽出に悪影響を及ぼします。

蓋の上にコーヒーが溜まる

実際に抽出してみると、ミルが自動的に稼働しコーヒーを淹れてくれます。コーヒーを淹れているときは非常にいい香りがします。
抽出している最中をずっと観察していると、サーバーの上にコーヒーが溜まります。結構外気にさらされ、かつ蓋の上って衛生上どうなのかなって思ってしまう方もいるかもしれません。

マイナスポイント コーヒーの味わい編

温度がぬるい、そして薄い

実際にコーヒーを取扱説明書に従って、淹れました。そのときにコーヒーの温度、濃度を計測し、美味しいコーヒーになっているか確認を行いました。実際に4回コーヒーをいれてその平均値を表にしました。

結果としてまず言えることは、ぬるすぎます。最大杯数の4杯淹れた時の温度が80℃以下になってしまうと、これよりも少ない杯数でコーヒーをいれるとさらに温度は低くなります。通常80℃以上(4杯ではできれば83℃くらい)はないとぬるいと感じてしまいます。ぬるいコーヒーになっている理由はひとえに抽出の温度が低いためです。

コーヒーにかかるお湯の温度を直接計測したところ最大で79℃しかありませんでした。いろんな条件の結果79℃になっていると思いますが、この温度では美味しいコーヒーを淹れることはできません。

温度が低いことで生じる次の事象は、コーヒーが薄く、抽出がうまくいっていないバランスの悪いコーヒーになります。TDSが平均1.18でした。この数字は抽出が中途半端な状態になっていて、抽出不足になっていることが推定されます。抽出不足のコーヒーはどんな味がするかというと、いやな酸味が強く、バランスの悪いコーヒーになります。

コーン式の特性を理解することが重要

コーン式のミルの特性を理解する必要があります。この手のコーヒーホッパーがついているコーヒーメーカーの場合、コーヒーメーカーはミルの回転時間で、挽く量を決めています。そのため、挽き目・コーヒーの粗さを変更すると消費するコーヒーの量は変化します。下の表を見てください。

粗いとコーヒーの量は増え、細かいとコーヒーの量は減ります。そのため、粗くしたから、苦みが減るや抽出時間が早くなるという単純な計算にはならないことをご理解ください。

細かくしたからと言って、苦みが強くなるわけでもありません。なので、抽出時間(リッチ・マイルド)で味を調整することで味を作ることができます。

湯切れ最悪

このマシン最大のネガティブポイントは、ポットの湯切れの悪さです。今回使用したのはステンレスサーバータイプのSC-C122です。感覚的にコップに入れたコーヒーの1/3(三分の一)はポットをツタって、机に落ちます。原因はひとえにサーバーの口の形状なんだと思いますが、消費者的にはどうすることもできません。
悲しいですが、落ちることを加味してコーヒーを作ったり、机を拭いたりするしかないです。

☆SC-C111はガラスサーバータイプなので未検証です

マイナスポイント 片付け編

ホッパーが外せない

最後にホッパーが外せないというポイントについて言及したいと思います。SC-C111シリーズはコーヒーメーカーが自動でコーヒーの量を算出しコーヒーを挽いてくれます。その際にホッパーにコーヒーを入れるのですが、同じコーヒーをずっと使用するのであれば問題ありませんが、コーヒーの種類を変えるとなると話は変わります。ホッパーが外せないため、前に使用していたコーヒーを完全に挽ききる必要があります。そのため最後の数十グラムのコーヒーは廃棄してしまうということになります。

そこら辺の運用をしっかりすれば、コーヒーをうまく淹れることができると思います。

最後に、コーン式の全自動コーヒーメーカーについて

今回はコーン式の全自動コーヒーメーカーの中でも最も高い仕様の製品の検証結果を紹介しました。個人的にはサーバーのコーヒーの切れが悪すぎる部分がかなりひっかかります。まだまだ全自動コーヒーメーカーの市場はできたばかりでこれからさらに製品向上が行われると思います。

またコーン式の全自動コーヒーメーカーは挽き目によってコーヒーの量が異なることをわかったうえでうまくコーヒーの味を調整できるようにしてください。

超辛口製品レビュー PanasonicのNC-A57のマイナス項目を全部紹介

全自動コーヒーメーカーを検討していると必ず出てくるPanasonicのNC-A57。他のサイトや口コミを読んでいると絶賛されていますが、本当にそうなのでしょうか?今回PanasonicのNC-A57を徹底検証し、他のサイトとは違うネガティブな項目を洗いざらい紹介したいと思います。購入した後に後悔しないように参考にしてください。

NC-A57の基本機能をおさらい

詳細は別記事をご覧ください。

5杯のガラスサーバータイプでミル付きの全自動コーヒーメーカーです。

挽き目の調整が粗目と細めの2種類選択できます。抽出時間を変更させることで、3段階の濃度調整ができます。

水タンクも取り外すことができ、ミルも自動洗浄。さらにデカフェモードも付いているという製品です。

各口コミサイトを見ても、あまり否定的なレビューは見られない優秀な製品といえると思います。

が、今回、当サイトにて徹底検証して、マイナスポイントをすべて洗い出しました。それらの項目を4つの項目に分けて紹介していきます。

Panasonicの最新の全自動コーヒーメーカーNC-A57の実力を分析!

2018年11月に、Panasonicのミル付き全自動コーヒーメーカーがリニューアル発売されました。どこのポイントが変わったのか、徹底的に紹介していきます

マイナスポイント 用意・収納編

本体サイズ以上に作業スペースが必要

始めは場所の話からです。本体サイズに作業するためのスペースが必要なことを認識してください。

 ①コーヒーをセットする前に紙をセットする必要があります。その抽出部を出すためには製品の左側にスペースが必要です。

 ②水タンクは後ろ側に設置してありますので、後ろのタンクを取りやすい場所に置く必要があります。

 ③水タンクとコーヒーの量は毎回測る必要がありますので、タンクの水の量を確認する場所や、コーヒーを測る場所が必要になります。

特に②に関してはかなり取り出しにくいですので、比較的低めの台に置くか、NC-A57の周りには何も置かない(少なくとも両サイド5㎝は)という風にしないとかなり面倒なことになると思います。

水を注ぐ時タンクを外さないといけない

そしてもう一つの問題点は、水を入れるとき、絶対にタンクを外さなければな、ならない点です。

例えばこれまでのコーヒーメーカーの場合、タンクが外れなくても注げるように注ぎながら杯数の線を確認することができました。しかしNC-A57の場合、水の目安になる杯数のラインが製品内部側に貼られています。

そのため絶対に毎回水タンクを外す必要があり、結構面倒になると感じます。

出典 : img1-kakaku.ssl.k-img.com

付属パーツが多くて、忘れがち

のように忘れっぽいという方に注意なのは、付属パーツです。

コーヒーの挽き目を調整する おろし金のようなパーツと、フィルターの上に重ねる蓋のパーツ、2つ付属パーツがあります。抽出する前にこれらのパーツをセットして、スタートする必要がありますが、蓋のパーツがついていないとスタートできない仕様になっているのにも関わらず、おろし金はセットしなくてもスタートできます。

おろし金をつけていない状態でスタートしてしまうと最後、とんでもないことになります。

コーヒーがマシンから吹き出してしまいます。コーヒーも無駄になりますし、片付けがとてつもなくめんどくさいです。。

じゃあセットするのを忘れないようにずっとつけたままにしておこうと思うかもしれませんが、コーヒーがべったりとついた状態ですので、毎回洗って乾燥させる必要があります。

マイナスポイント 抽出編

音が大きいというより怖い

続いて抽出している最中の注意事項です。レビュー・口コミを読んでいると「挽くときの音が大きい」ということが書かれています。個人的な感覚としては、”音が大きい”というより”音が怖い”という感じです。

怖い感じる理由はコーヒーを、音が大きいからではなく、モーターの音が空回りしている音が出てしまうからだと思います。

NC-A57はコーヒーの量をマシン側で全く管理していません。そのため使用者がコーヒーをいれた分すべて挽ききる使用になっています。その場合、挽ききったことを確認する方法として一定以上の回転数になれば挽くことを止めるという仕様になっています。

挽くものがなければ、モーターが空回転する音がなります。その音はあまり聞いたことがない音であるため、怖い音という風に感じました。

音に関しては、コーヒーを砕くときに絶対発生する音なので少しはしょうがないかなと思いますが、モーターの音は気になります。

蒸気がかなり出る

抽出中の注意点の最後は、蒸気です。コーヒーメーカーではお湯を沸かしていますので、当然蒸気がでます。しかし、他のコーヒーメーカーより多くの蒸気が出ていると思います。

しかも通常のコーヒーメーカーでは一か所から蒸気が出ることがほとんどですが、複数箇所から出ます。

そのため、棚の上に置いて使用することを想定する必要があります。もし棚の中間等に置いてしまうと、上の板が最悪腐食する可能性もあります。

マイナスポイント コーヒーの味わい編

コーヒーがぬるめで、薄め

今回実際に複数回コーヒーを抽出し、そのときのコーヒー濃度(TDS)と温度を計測しました。

その際の表が以下になります。n=3です。

まずは温度から。温度は出来上がりで80℃近辺でした。一般的なコーヒーの温度は、80℃くらいのため、いい数値だと思います。しかし、この結果は5杯で抽出したときであるため、抽出杯数が少ないとさらに温度が下がります。

70℃台に入ると多くの人にとって”ぬるいコーヒー”と言われてしまいます。なのでNC-A57のコーヒーはぬるいです。

ぬるいコーヒーになっている理由は簡単で、直接コーヒーにお湯をかけていないからです。ドームからミル、おろし金、ふたのパーツをツタってやっとコーヒーにかかります。そのため、ぬるいコーヒーになっています。

また濃度も薄いです。
TDSの基準は。1.25~1.4に入ればよい抽出と評価できますが、それよりも数値が低くなっています。今回、取扱説明書に記載されたコーヒー量、7g/杯に準じて実験しました。また濃いコーヒーを出すことができる”リッチ”モードかつ挽き目も細かくして抽出を行っています。そのため他のモードにするとさらに薄いコーヒーになります。薄いコーヒーになってしまった理由も、抽出温度が低いからだと考えられます。たとえ、コーヒーの量を調整して多くして抽出したとしてもぬるく、バランスの悪いコーヒーになることに変わりはありません。

結果として、NC-A57で淹れるコーヒーは、バランスが悪く、ぬるいコーヒーになる可能性が高いです。

しかし口コミで高い評価を得ているのは、ひとえに「挽きたて」だからだと思います。

挽きですと香りの強さや新鮮さが粉から作るコーヒーとは全く違います。その部分がぬるいコーヒーだとしても高評価につながっているのだと考えられます。

ガラスサーバーが寸胴

そしてガラスサーバーの形もコーヒー美味しさを考えるとあまりよくありません。

コーヒーは淹れたあと、混ぜる必要があります。これは抽出の最初と最後では出るコーヒーの味が違うため、これらを一緒にするために混ぜる必要があります。混ぜる方法は何でもいいのですが、一番簡単なのはサーバーを回ることです。

NC-A57のサーバーを見ると形が寸胴になっています。寸胴だと回すとあたりにコーヒーをまき散らすことになりますので、スプーン等で混ぜることになります。

しかしそのためだけにスプーンを使う人はいるでしょうか…結果的にこのサーバーの形のために美味しさが損なっているといっても過言ではありません。

マイナスポイント 片付け編

ふたにコーヒーが付く。排水口にコーヒーを流さないといけない

私が実験したところ、5杯、細挽きで40gのコーヒーを使用するとコーヒーがこぼれてカップにコーヒーが出てしまいました。そうなった場合、付属の蓋パーツにコーヒーがびっしりついている状態になります。

ペーパードリップのいいところは、紙を捨てるとコーヒーかすもそのまま捨てることができる点だと思っています。しかしこのNC-A57の場合、ふたについたコーヒーをいちいち洗う仕様になっているため、毎回コーヒーをキッチンに流す必要があります。これはかなりの手間です。

付属パーツの構造が複雑

はやり、付属パーツの手間が片付けのときでも厄介です。毎回複雑な構造のパーツを洗う必要があります。

またパーツだけでなく、おろし金のパーツをセットする部分やコーヒーが落ちてくる部分も毎度洗う必要がります。

理由は、コーヒーが飛び散ってしまっているからです。

飛び散っているコーヒーをそのままにしておくと、コーヒーの味が悪くなることは当たり前で、そこから錆びたり、最悪の場合、カビになってしまう可能性もあります。

出典 : img1-kakaku.ssl.k-img.com

最後に、他の全自動コーヒーメーカーと比較してどうなのか?

今回はNC-A57を徹底検証することで見えてきたネガティブな部分をすべて挙げました。

ここまでマイナスなポイントだけを列挙したサイトはないと思います。

ただ他の全自動コーヒーメーカーと比較してどうかといわれると、他のミル付きの全自動コーヒーメーカーよりはマシという感じでしょうか。

まだまだミル付きの全自動コーヒーメーカーは市場ができたばかりで、これからさらなる開発が進んでいく分野だと思います。

他の全自動コーヒーメーカーについてもレビュー記事がありますので、ご覧になってみてください。

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全自動コーヒーメーカー テスコム TCM501 の実力を検証

日本の家電メーカー「テスコム」から2019年9月に発売の全自動コーヒーメーカー TCM501 について、その実力と性能について徹底的に調べて検証しました。

テスコム TCM501 の基本スペック

出典 : www.tescom-japan.co.jp

本体寸法 高さ/290mm 幅/186mm 奥行/280mm
消費電力 610W
容量 4カップ(600ml)
ミル機構 臼式
保温時間 30分
付属品 計量スプーン/お掃除ブラシ/スタイルブック

テスコム TCM501 の特徴

《商品特徴》
● 本格全自動式コーヒーメーカー
 豆から挽いていれるから、香り高いコーヒーが楽しめます。

● コンパクトでも本格派、風味を活かす臼式ミル搭載
 挽きムラが少ない臼式ミルを採用。
 雑味をおさえ、美味しいコーヒーが手軽に楽しめます。

● コクが増す蒸らし機能搭載
 すっきりした味わいのあっさりモード(蒸らし時間なし)も選択可能。

● 杯数に合わせてミル動作・蒸らし時間を制御
 1杯から最大4杯まで、シーンにあわせてお使いいただけます。

● 水洗いができて清潔
 ミル・フィルター・ドリッパー・サーバーは水洗い可能。
 サーバーはフタが外れる洗いやすい構造を採用。

● 洗って何度でも使えるメッシュフィルター
 ペーパーレスなので経済的。
 粉から抽出する際はお好みでペーパーフィルターもお使いいただけます。

● スタイルブック付き
 コーヒーによる健康効果やおすすめの飲み方を専門家よりご紹介。
出典:https://www.tescom-japan.co.jp/news/8651

テスコム TCM501 の構造を分析

この記事を書いている2019年8月末時点で発売されていないので、プレスリリースや公式サイト、取扱説明書から構造を分析します。

臼式ミルを抽出部の横に配置

出典 : www.tescom-japan.co.jp

写真や説明書をみると、フラットタイプの臼式ミルを立てに配置し、挽いたときの遠心力を利用して、隣りにある抽出部にコーヒー粉を移動する仕組みのようです。

象印やパナソニックの全自動コーヒーメーカーがブレードグラインダー(プロペラ式)を採用するのに対して、テスコム TCM501 はフラットカッター(フラットディスク)とも呼ばれる臼式を採用しました。

ミルのタイプによってどんな違いがあるのか?についてはこちらの記事が参考になります。

コーヒー専門メディアが紹介する、絶対間違いない家庭用電動ミルの…

ミルと買って、豆を挽いてかっこいいコーヒーライフを送ってみたいとおもっていませんか?だけど、ミルってどこを見て買ったらいいのかわからないっていう方が多いと思います…

タイプよりも気になるのが、ミルと抽出部の位置関係です。挽いた際の遠心力などで臼式ミルの横にある抽出部に粉が移動する仕組みのようですが、おいしいコーヒーを抽出するための条件のひとつ「粉を平らにする」ができるのかどうか、が気になります。

また、臼の中にコーヒー粉が残ってしまうのでは?という不安もあります。

抽出部はペーパーフィルター使用OK

こちらも取扱説明書からの情報ですが、102サイズのフィルターか全幅約18.5cmのウェーブタイプのフィルターが使用できるようです。

ペーパーフィルターなしでもメッシュフィルターが標準搭載されているので使用することは可能とのことです。お掃除の手間を考慮されてペーパーフィルターを利用されている方には良いですね。

杯数と蒸らし時間の調整が可能

出典 : www.tescom-shop.jp

本体には3つのボタンがあります。

右側には電源ボタンがありますが、長押しすると蒸らしなしであっさりとしたコーヒーを淹れることができます。

真ん中は豆モードと粉モードを切り替えるボタンです。全自動コーヒーメーカーのほとんどの機種についている機能です。

左側は1杯~4杯までが選べる「カップ数ボタン」。公式サイトには ”シーンや、人数に合わせて、カップ数ボタンで入れる量(1~4杯)を選択出来ます。” とありました。
取扱説明書には ”シーンや、人数に合わせて、カップ数ボタンで入れる量(1~4杯)を選択出来ます。お湯の量は調節できません。” とあったので、豆だけは杯数分を使ってくれるようです。ただ、豆も空気に触れると酸化していくので使用後は早めに使うか、丁度いい分量を調整しながら使うほうが良さそうです。

丸洗い可能(ただしミル部のつけ置き不可)

ミル部の裏側のみ布で拭き取ることと、つけ置き洗いをしないことが説明書に明記されていました。個人的には、いくらつけ置きを禁止しているとは言ってもミルの部分を水洗いするのには抵抗があります。
機械は水に弱いということと、ミル内にサビやカビが発生すること、をきちんと乾かしたあとに使用しないとコーヒーの味にも影響が出るというのが理由です。

また、テスコム TCM501は水タンクと本体が一体型になっているため取り外しができません。残った水を捨てるためには本体後部の水切り穴から排水する必要があります。

レコルト と シロカ の全自動コーヒーメーカーと比較

レコルト Grind & Drip Coffee Maker FIKA と比較

テスコム TCM501と、2018年発売の「レコルテ Grind & Drip Coffee Maker FIKA」を比較しました。

レコルト グラインドアンドドリップコーヒーメーカー フィーカ [ ホワイト / RGD-1 ] recolte Grind & Drip Coffee Maker FIKA

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Grind & Drip Coffee Maker FIKA は2018年10月に récolte(レコルト) から発売された全自動コーヒーメーカーです。

商品の形状を見ていかがでしょうか?
おそらく、テスコム TCM501 と レコルト Grind & Drip Coffee Maker FIKAは同じ設計や特許を利用した機種と思われます。

テスコム TCM501 は
・ペーパーフィルター使用可
・蒸らしなし機能
・4段階の杯数調整機能(レコルトは2段階)
・色はコンフォートベージュのみ(レコルトは3色展開)
という点でレコルトとの違いがあります。

レコルト Grind & Drip Coffee Maker FIKAについては以下の記事で詳しく解説されています。

レコルテのミル付き全自動コーヒーメーカーを紹介

かわいいキッチン家電を販売しているレコルテからミル付き全自動コーヒーメーカーが発売されました!早速紹介していきます。

シロカ SC-A221 と比較

siroca 全自動コーヒーメーカー SC-A221 ステンレスシルバー 新ブレード搭載 [ガラスサーバー/静音/粒度均一/ミル内蔵4段階/豆・粉両対応/蒸らし]

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SC-A221はsiroca(シロカ)から発売されている全自動コーヒーメーカーで、SC-Aシリーズとして販売されている機種の中でも最上位機種となっています。

パッと見た感じでは気付かない方もいるかもしれませんが、こちらの機種も テスコム TCM501 と同じ設計、同じ特許を元に作られていると思われます。

テスコム TCM501 は
・ミルが臼式(シロカはプロペラ式)
・蒸らしなし機能
・ペーパーフィルター使用可能
・マグカップやアイスコーヒーの給水位置メモリなし(シロカには有る)
といった点が シロカ SC-A221 との違いがあります。

シロカ SC-Aシリーズについては以下で詳しく解説されています。

シロカの全自動コーヒーメーカーを全網羅!全自動コーヒーメーカー…

挽きたてのコーヒーの香り高さは格別のものです。豆と水を入れるだけで挽きから抽出までしてくれる全自動コーヒーメーカーがあれば、家でくつろぎながら手軽に挽きたてコーヒ…

ズバリ!テスコム TCM501 は買いなのか?

メリット・デメリットを簡単にまとめてみました。

メリット

  • 全自動コーヒーメーカーが気軽に買える(約13,000円)
  • プロペラ式ではなく臼式ミルを採用している。
  • ペーパーフィルターが使える
  • 杯数と蒸らしの調整ができる

特に価格については2019年9月上旬ごろ販売開始ということなので、あくまで予定価格ですが公式オンラインサイトでは12,800円(本体価格)、ヨドバシ.comでもほぼ同価格でポイント10%還元で予約開始しています。

ただ、比較したレコルトについては同等の価格、シロカについては8,000円以下で購入することもできるため、ミル部分やペーパーフィルターをどれくらい重視するかというところがポイントになるかと思います。

デメリット

  • 臼式ミルは掃除が大変
  • ミル部と抽出部の配置が真横になっている
  • マグカップやアイスコーヒーの給水メモリがない

メリットでもある臼式ミルは掃除が大変です。同等機種のレコルテのホームページを見ても、残っている粉を掃除するのは手間がかかるように見えます。

出典 : recolte-jp.com

テスコムの技術力に期待するなら買い!

テスコムはキッチン家電を多く作っていますが、実は美容室向けのドライヤーについては国内シェア率約70%でNo.1です。
ドライヤーはヒーターで温めた空気を、ファンをモーターで回して風を起こすという作りです。
全自動コーヒーメーカーはミルをモーターで動かし、ヒーターでお湯を暖めるという機構を持っています。

設計と特許が同じとはいえ、国内トップクラスのヒーターとモーターの会社が最後のチューニングを行っていると思われるコーヒーメーカーには期待してしまいます。

また、デザインや大きさも他のインテリアに融合するつくりになっているので、価格とデザインだけを見ても、全自動コーヒーメーカーの候補にしてもよいでしょう。

象印の最新のミル付き全自動コーヒーメーカーEC-RS40を徹底検証してわかったすごいところ!

象印 RS-40 は象印(ZOJIRUSHI)が2018年に販売開始した最新式の全自動コーヒーメーカーです。象印 EC-RS40を徹底検証したところ、すごいことがわかりました。今回はこのコーヒーメーカーの何がすごいのか?をご紹介します。

象印 コーヒーメーカー ブラックZOJIRUSHI 珈琲通 EC-RS40-BA

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基本スペック

メーカー:象印
型番:EC-RS40
容量:4杯
サーバータイプ:ステンレス
フィルター:紙フィルター・メッシュフィルター
最大使用水量:0.54L
本体サイズ:幅24x高さ37.5x奥行25cm

メーカー公式ページ

取扱説明書
 

基本的な性能は以下のとおりです。

  • 全自動ミル付きのコーヒーメーカー、豆と水をセットしたらボタン一つで挽きたて淹れたてのコーヒーが飲める
  • 象印独自の「マイコン予熱&ダブル加熱95℃」機能により、最適な温度で最大4杯が淹れられる
  • 挽き分けフィルターと濃度調整を使い分けることで4種類の調整ができる

本体の構造から「すごいポイント」をチェック

すごいポイント1 分解して丸洗いができる

出典 : www.zojirushi.co.jp

毎日使う人でも、たまにしか使わない人でもコーヒーメーカー内部の衛生には気をつけたいですよね。

フィルターケースやバスケットに古いコーヒーが乾いて残ってしまうと、その後に淹れる際に不純物として味が悪くなってしまう原因にもなります。
また、たまにしか使わないという人も保管状態によっては内部にホコリが混入して、美味しくないコーヒーになってしまう場合があります。

そんなみなさんでも安心できるように、象印 EC-RS40はコーヒーメーカーのミル部分から抽出部分まで、すべて分解と丸洗いが可能になっています。
低価格のコーヒーメーカーではフィルターを入れる部分を取り外すことができず、使用後にはかんたんな拭き掃除ぐらいしかできないものもあるので、分解と丸洗いができるというのは味にかかわる重要なポイントです。
 

すごいポイント2 ミル部分は抽出前に自動洗浄される

象印 EC-RS40は豆から全自動でコーヒーを淹れることができるので、ミルやフィルターに挽いた際の粉が残ってしまう場合があります。

頻繁に使う人は毎回分解して洗浄するのも面倒ですよね。でも、ご安心ください。EC-RS40は毎回抽出時にお湯で見るの部分を洗浄してくれます。
ミル内部に付着したコーヒー豆もお湯と一緒にフィルターに流れてくれるので、無駄がない上に衛生的です。

下のYoutube動画の2分48秒ぐらいから、ミル部分の洗浄についての説明がありますので合わせてご覧ください。

すごいポイント3 挽き分けフィルターと濃度調整ボタン付き

象印 EC-RS40にはミルケースのすぐ下に挽き分けフィルターを取り付けます。さらに、フィルターは取り付けの向きを変えることで「中細挽き」と「粗挽き」を使い分けることができます。

出典 : www.zojirushi.co.jp

さらに、象印 EC-RS40はコーヒーメーカー本体部分に濃度調整ができるボタンがあります。
フィルターとボタンを組み合わせると4種類味わい調整が可能です。

出典 : www.zojirushi.co.jp

すごいポイント4 ステンレスサーバーとメッシュフィルターが付属

出典 : kakaku.com

ステンレスサーバーと金属製メッシュフィルターが象印 EC-RS40に付属しています。

ステンレスサーバーの利点としては

  • 保温機能を使わないので淹れたあとのコーヒーに煮詰まりがない
  • 耐久性がガラス製のものよりも強い(落としても割れにくい)
  • アイスコーヒーをつくったあとも外側に結露がない

といったものがあります。
普通にステンレスサーバーを購入すると3,000円程度はしますので、それだけ考えても象印 EC-RS40はコストパフォーマンスの良いコーヒーメーカーですね。

金属製のフィルターについてはこちらの記事でも触れられています。

ステンレスフィルターとネルコーヒーとペーパードリップの違いにつ…

ステンレスフィルターとネルコーヒーとペーパードリップの3つは、いわゆる透過式のドリップコーヒーです。淹れ方は似ているけれど、それぞれに特徴があり、味も変わってき…

ステンレスフィルターはお手入れの手間がありますが

コーヒーのオイル分がしっかり抽出できる
紙フィルターを購入する必要がない

といった利点があります。
もちろん、紙フィルターを使用することもできます。先程の4種類の淹れ分けと組み合わせて楽しむのも良いですね。

Panasonic NC-A57と比較

予算的にも機能的にも象印 EC-RS40と比較されがちのPanasonic NC-A57と比較してみましょう。
Panasonic NC-A57についてはこちらの記事でも詳しい解説があるのであわせてお読みください。

Panasonicの最新の全自動コーヒーメーカーNC-A57の実力を分析!

2018年11月に、Panasonicのミル付き全自動コーヒーメーカーがリニューアル発売されました。どこのポイントが変わったのか、徹底的に紹介していきます

象印 EC-RS40とPanasonic NC-A57の共通点

2機種の共通点は多々あります。

豆から全自動でコーヒーを淹れることができる
ミル内部の洗浄も自動で行ってくれる
プロペラ式のミル部分と抽出部分がセパレートの構造になっている
挽き分けフィルターが搭載されている

など、とても似ている機種です。

Panasonic NC-A57はデカフェモードがある

Panasonic NC-A57には「デカフェ豆」コースが搭載されているのが大きな違いです。
公式サイトによると

"「蒸らし」と「抽出」のプログラムをデカフェ豆に最適化することで、「コク」のあるコーヒーに抽出。おやすみ前のリラックスタイムに、カフェインを控えながら味わい深い一杯をたのしめます。"

とのことです。
普通の豆をデカフェに加工するわけではなく、デカフェ豆(カフェインレス豆)を美味しく飲むための機能です。
 

象印 EC-RS40 はマイボトルやコーヒーカップに抽出OK

象印 EC-RS40ではお手持ちのステンレスマグやコーヒーカップなど、付属のサーバー以外にも直接抽出できます。

出典 : www.amazon.co.jp

ステンレスマグは専用のものが販売されていますが、ふたをはずした時の高さが16.8cm以下・底部外径7cm以下・口径3cm以上、 カップは高さ12cm以下のサイズに対応してるので、サイズさえ合えば市販のものでも利用可能です。

朝の忙しい時間でもサーバーから注ぐ必要がなく、マグやカップに直接淹れられるのはとても便利です。

さいごに、こんな人におすすめ

出典 : www.amazon.co.jp

簡単操作で本格的なコーヒーを淹れたい
お手入れはできるだけ簡単にしたいし、衛生面にも注意したい
朝淹れたコーヒーを少しずつ飲むことが多い
サーバー以外にもマグやカップに直接淹れたい

という人におすすめできる1台になっています。

すでに旧式の全自動コーヒーメーカーを持っている人にも、初めて全自動コーヒーメーカーを買う人にもおすすめできるのが象印 EC-RS40です。

 

象印 コーヒーメーカー ブラックZOJIRUSHI 珈琲通 EC-RS40-BA

Amazon楽天市場

コーヒーが苦手な人も大丈夫!苦手なコーヒーが克服できるかもしれないアイデアレシピ

ブラックコーヒーを一味工夫して飲みたい、お手軽に違うコーヒーを味わってみたい、そんなコーヒー好きさんに自宅でできるお手軽ちょい足しコーヒーアレンジレシピをご紹介します。ホットでもアイスでも年中コーヒーを楽しみたい方、コーヒーは苦くて少し苦手と思っている方も必見アレンジレシピです。

ちょい足しでまるでスイーツ!コーヒー

一つ目に紹介するのは
「黒蜜きな粉コーヒー」です。

作り方
1.氷をグラスの半分まで入れ、アイスコーヒーを注ぐ。
2.コーヒーの上にバニラアイスを乗せる。
3.アイスにきな粉、黒蜜をかける。

和風なコーヒーレシピです。バニラアイス、黒蜜、きな粉が甘いので苦味が少し強いコーヒーがおすすめです。ほど良い甘さと苦味が気分をリフレッシュさせてくれます。
また、バニラアイスのほかにも抹茶アイスもおすすめです。

●ちょい足し知識
黒蜜はナトリウム、カルシウムなどのミネラルが豊富で、きな粉はダイエット効果があります。ダイエット効果のあるコーヒーとは相性抜群です。

ちょっとご褒美 新感覚コーヒー

二つ目は
「フルーツちょい足しコーヒー」です。

作り方
1.グラスの半分までヨーグルトと練乳入れ、混ぜ合わせる。
2.ヨーグルトの上にコーヒーを注ぐ。
3.その上に、お好みのフルーツを乗せる。

フルーツはバナナ、イチゴがおすすめです。フルーツを細かく刻み、太めのストローで混ぜ合わせて飲むと味わったことのない新感覚コーヒーになります。コーヒーは酸味のあるキリマンジャロを使うと、酸味と甘みが混ざり合い、さらにおいしくなります。

●ちょい足し知識
ヨーグルトには腸内環境を整える働きがあり、そこにカフェインを加えることで脂肪燃焼を促し、体重減少につながります。バナナにはカフェインの過剰摂取による頭痛を引き起こすのを避ける効果があります。

まるでカフェ!?コーヒー

三つ目に紹介するのは
「アーモンドキャラメルコーヒー」です。

作り方
1.ホットコーヒーに豆乳、キャラメル1粒を入れ混ぜる。
2.泡立てた牛乳を乗せる。
3.砕いたナッツを乗せる。

アイスコーヒーで作る場合は、泡立てた牛乳の上にキャラメルソースをかけましょう。コーヒーの香りとナッツの香りが心を穏やかにさせてくれます。コーヒーはモカのような少し甘めのコーヒーがおすすめです。コーヒーの苦さが苦手な方におすすめの組み合わせです。

●ちょい足し知識
コーヒーとナッツ類は、脂肪を減らす効果を高めるベストな組み合わせです。

甘め好きさん必見コーヒー

四つ目に紹介するのは
「チョコマシュマロコーヒー」です。

作り方
1.ホットコーヒーにチョコレートを溶かす。
2.コーヒーの上にマシュマロを乗せる。
3.お好みでマシュマロをバーナーで焼く。

チョコレートはブラック、ミルク、ホワイトお好みのもので良いです。チョコレートとマシュマロで甘さが強くなるので、コーヒーはエスプレッソなどの苦味があるコーヒーがおすすめです。コーヒーの苦味と、チョコレートとマシュマロの甘味が癖になる組み合わせです。

●ちょい足し知識
チョコレートには美肌効果、リラックス効果があります。チョコレートとコーヒーにはポリフェノールが豊富に含まれていますので、組み合わせることでそれぞれの持つ効果・効能がより高まります。

大人の夜のためにコーヒー コーヒーハイ

最後に紹介するのは
「コーヒーハイ」です。

作り方
1.グラスに氷をたくさん入れる。
2.コーヒーとウイスキーを入れて混ぜ合わせる。

味のアクセントにレモン果汁を入れるとさっぱりした味になります。おつまみやケーキなどの洋菓子にも相性抜群です。コーヒーの香りとウイスキーの香りで贅沢なひと時が味わえます。ウィスキー以外にもウォッカ、ブランデーなどと混ぜ合わせてもおいしいです。

●ちょい足し知識
ウイスキーの香りにはリラックス効果があると言われており、血中のストレスホルモンを減少させる効果があります。コーヒーには、風邪の時の頭痛に効くと言われており、ウイスキーのリラックス効果と合わせると二日酔いに効くと言われています。

まとめ

いかがでしょうか。お気に入りのちょい足しレシピはみつかりましたか?コーヒーが好きな方も苦手な方も新しいコーヒーの飲み方を発見し、もっとコーヒーを楽しみましょう!

コーヒー好き必見!外れない!コーヒーを使ったアイデアレシピ5選

ほんの少し手間を加え、いつもとは違うコーヒータイムを楽しんでみませんか?
本記事では、コーヒー好きな人はもちろん、ブラックコーヒーは苦手・・という人にもおすすめしたい、コーヒーを使ったアイデアドリンクレシピを2つ、デザートレシピを3つ紹介致します。

コーヒーを使ったドリンクのアイデアレシピ2選

キャラメルマキアート

では、コーヒーを使ったアイデアレシピには実際にどのようなものがあるのでしょうか。
今回はドリンクのアイデアレシピとデザートのアイデアレシピに分けてご紹介させて頂きます。

キャラメルマキアートとは、カフェラテにバニラシロップとキャラメルシロップを加えたコーヒーです。
キャラメルのほろ苦さと優しい甘さがコーヒーと見事にマッチした、王道のアレンジコーヒです。

・材料
ホットコーヒー(深煎り・濃いめ)  60cc
バニラシロップ  大さじ1~2
ミルク 150cc  
キャラメルシロップ  適量

・作り方
1. ホットコーヒー(深煎り・濃いめ)とバニラシロップをカップに入れて混ぜる。
2. 60~70℃を目安にきめ細やかなフォームドミルクを作る。
3. 1のカップに2のフォームドミルクを注ぐ。
4. 表面にキャラメルシロップを適量かけて完成。

シナモンコーヒー

シナモンのスパイシーな香りとコーヒーが合わさった、ダイエット効果も期待できるアレンジコーヒーです。
添えられているシナモンスティックでかき回しながら味わいます。

・材料
ホットコーヒー(深煎り・濃いめ) 100cc
グラニュー糖 大さじ1
生クリーム 適量
シナモンパウダー 適量
シナモンスティック 1本

・作り方
1. 生クリームを泡立てる。
2. コーヒー(深煎り・濃いめ)を100cc淹れる。
3. グラニュー糖を入れたカップに2のコーヒーを注ぎ入れ、1の生クリームをのせる。
4. 最後にシナモンパウダーを振りかけ、シナモンスティックを添えて完成。

魅惑のシナモンコーヒーの効果についてはこちらでも紹介しています。

シナモンコーヒーはまさに至高!ダイエットにも効く使い方や効果を…

コーヒーとシナモンは、至高の組み合わせ!あの甘くもありスパイシーな香りを放つシナモンは、特に飲み物やお菓子などに使われていますね。そんなシナモンとコーヒーは、組み…

大人気!美味しいシナモンコーヒーの作り方

巷で大人気のシナモンコーヒー。その名の通り、シナモンを使ったコーヒーの名称なのですが、実はこのシナモンコーヒー、美味しいだけではなく健康にも効果があるコーヒーなの…

コーヒーを使ったデザートのアイデアレシピ3選

コーヒーゼリー

コーヒーを使ったデザートの定番。コーヒーの香りがゼリーにぎゅっと凝縮された、コーヒー好きにはおすすめの1品です。

・材料
コーヒー(深煎り・濃いめ)  280cc
粉ゼラチン  6g
グラニュー糖 30g
生クリーム 適量

・作り方
1. コーヒー(深煎り・濃いめ)を280cc淹れる。
2. ボウルに1のコーヒーを入れ、温かいうちに粉ゼラチンとグラニュー糖を加えて溶かし混ぜる。
3. ボウルの底を氷水で冷やし、粗熱をとった後、冷蔵庫に2時間ほど入れて冷やし固める。
4.ゼリーが固まったら器に入れ、生クリームを適量飾ったら完成。

アフォガート

アフォガートとは、バニラ風味のアイスクリームに熱々の飲み物をかけて食べるイタリア発祥のデザートです。
エスプレッソを用いることが一般的ですが、今回はご自宅でも用意しやすい、コーヒー(深煎り・濃いめ)で
代用したレシピをご紹介します。
コーヒーの苦味とバニラの甘みのバランスが絶妙な、おしゃれで大人なデザートです。

・材料
コーヒー(深煎り・濃いめ)  40cc
バニラアイスクリーム 適量

・作り方
1. 深煎りのコーヒー粉20gを用いて、コーヒー(深煎り・濃いめ)を40cc淹れる。
2. 器にバニラアイスクリームを盛り付け、1のコーヒーを注いだら完成。

コーヒーと胡桃のビスコッティ

ビスコッティとは、イタリアで親しまれているザクザクとした食感がクセになるお菓子です。
今回はコーヒー豆と胡桃を使ったレシピを紹介します。
コーヒーに浸して食べてもとても美味しいです。

・材料
コーヒー豆  小さじ2
卵 1個
薄力粉 120g
きび砂糖 30g
胡桃 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
はちみつ 大さじ1

・作り方
1. コーヒー豆は粗く挽いておく
2. 胡桃は空煎りし、大きいものは好みの大きさに刻んでおく。
3. ボールに卵を溶きほぐし、薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加える。
4. 3をざっくりと混ぜ、残りの材料を全て加えてさらに混ぜる。
5. 4をシートをひいた鉄板の上に載せ、厚さ1.5~2.0cmほどになるようのばす。
6. 200℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
7. 焼けた生地を取り出し、粗熱を取ったのちに厚さ1cmほどに切り、170℃に下げたオーブンで10分程焼く。
8. 裏返してさらに160℃で10分程焼き、完成。

コーヒーのアイデアレシピの魅力

コーヒーには、ドリンクからデザートまで実に様々なアイデアレシピがあります。
では、その魅力とは一体どのようなところにあるのでしょうか。
ここでは、コーヒーを使用したアイデアレシピの特徴について紹介したいと思います。

自宅でカフェタイムが楽しめる

カフェで友達とお話をしたり、本を読んだり、ゆったりと過ごす時間は至福のひと時ですよね。
自宅でもいつものコーヒーにひと工夫加えることで、まるでカフェででてくるようなメニューをつくることができ、気軽に素敵なカフェタイムを過ごすことができます。

コーヒーの新たな味わいが楽しめる

世界中の多くの人々に愛されているコーヒー。
実は、その地域ごとの気候や風土、食生活に合った様々な飲み方で親しまれています。
また、コーヒーにはその独特な苦味や香りと相性の良い食材が多くあり、色々なアレンジが可能です。
是非、今回ご紹介するレシピを参考に、コーヒーの新たな味わいを引き出してみてください。

参考にしたいコーヒーアレンジメニューを紹介しているサイト

コーヒーのアレンジメニューが掲載されているサイトを紹介致します。
是非、参考にしてみてください。

コーヒーはUCC上島珈琲

土居珈琲

URL:https://www.doicoffee.com/contents/recipe/
創業1975年のコーヒー通販サイトです。
コーヒー好きのためのレシピが多く掲載されており、おすすめのコーヒー豆の銘柄まで知ることができます。

AGFラウンジ

URL:https://www.agf.jp/recipe/
簡単お手軽なスイーツレシピから、世界中の様々なコーヒーのアレンジレシピ、季節にあったレシピまで紹介されており、種類が豊富です。
動画付きのレシピもあり、わかりやすいです。
 

最後に

いかがでしたでしょうか。
コーヒーのアイデアレシピには、今回ご紹介したレシピ以外にも、ご家庭でも手軽に作れるものが多くあります。
是非好みに応じて色々試し、いつもとちょっと違う味わいのコーヒータイムを楽しんで頂ければと思います。

コストコ「KIRKLAND」のハウスブレンドコーヒー豆の特長。おすすめしたい飲み方

コストコはアメリカ発祥の会員制倉庫店です。倉庫では幅広い商材を取り扱っており、コーヒー豆も豊富な種類を取り揃えています。
その中でも人気なのが「KIRKLAND」のハウスブレンドコーヒーです。
では「KIRKLAND」ハウスブレンドコーヒーの特徴やおすすめな飲み方などをご紹介していきます。

「KIRKLAND」ハウスブレンドは実はスターバックスの焙煎

コストコでは多くの種類のコーヒー豆を取り扱っており、UCCやアメリカの老舗コーヒーであるLION COFFEE、MJBなど人気ブランドが並んでいます。
その中でもスターバックスとコラボしたコストコPB商品である「KIRKLAND」ブランドの商品が人気を博しています。

「KIRKLAND」ハウスブレンド

STARBUCKS スターバックスロースト ハウスブレンド コーヒー豆 907g

Amazon楽天市場

コストコで販売されている「KIRKLAND」ブランドのパッケージには「Roasted By Starbucks Roast」という記載がされています。
これはコーヒー豆自体はコストコが仕入れ、コーヒー豆にとって最も重要な「焙煎」の部分をスターバックスが行っているということを意味します。

そのためスターバックスのコーヒーと全く同じ味がする訳ではありませんが、コーヒーにおいて「焙煎」は命とも言われる大事な工程なため、それをスターバックスが行っているということは味はかなり近いものになると想像できます。

その中でも「ハウスブレンド」はスターバックスでも創業から販売されている代表的なコーヒーとして知られており、バランスのとれたコーヒーとして広い層から人気のコーヒーです。

「スターバックス」ハウスブレンドとの比較

出典 : www.starbucks.co.jp

「スターバックス」ハウスブレンドの豆は250gで1,050円(税抜)で販売されており、豆の生産国はラテンアメリカと表記されています。
「KIRKLAND」ハウスブレンドはなんと907gという大容量で2,376円(税込 2019/7/28楽天市場)で販売されていることから、焙煎はスターバックスと同じでも豆自体はスターバックスとは異なることが分かります。

豆の生産国は東ティモール、ペルー、メキシコ他と、ラテンアメリカ産の豆が使われていて、焙煎もスターバックスなため、実際に飲んだ方々の評価を見ても本家スターバックのハウスブレンドと遜色ない味わいです。
自宅でリーズナブルにスターバックスの味を楽しみたいという方には「KIRKLAND」ハウスブレンドはおすすめです。

焙煎度が深く、しっかりとした味わい

ではスターバックスによって豆を焙煎された「KIRKLAND」ハウスブレンドはどのような味がするのか、またスターバックスの焙煎は他と何が違うのかなど、焙煎に関する知識を交えてご紹介していきます。

コーヒー豆は焙煎が命

焙煎前のコーヒー豆は淡い緑色(生豆)の状態であり、このままではほとんど味もすることがなく飲むことができません。
焙煎とはこの生豆を加熱し、豆の中にある成分に化学変化を起こさせることで、コーヒー独特の苦みや酸味、甘味を引き出す作業のことを言います。
焙煎はコーヒーの香味を生み出す重要な作業であり、焙煎具合によってコーヒーの味を左右すると言っても過言ではありません。

8段階ある焙煎度合

コーヒーにはあっさり飲めるものから苦みが強いものまで、様々な風味を楽しむことができますが、その風味の違いには焙煎時間が大きく関係しています。
通常焙煎度合は大きく8つの段階で分けられており、一番焙煎時間が短く浅煎りの「ライトロースト」から、「シナモンロースト」、「ミディアムロースト」、「ハイロースト」、「シティロースト」、「フルシティロースト」、「フレンチロースト」、そして最も焙煎時間が長く深煎りの「イタリアンロースト」まであります。

10~20年程前は「ミディアムロースト」が主流でしたが、現在の日本人の嗜好は深煎りの傾向があり「ハイロースト」や「シティロースト」になりつつあります。
浅煎りの豆ほど酸味が強くなり、深煎りの豆ほど苦みが強くなるため、淹れるコーヒーによって焙煎度合を変えて、一番適したものが提供されているのです。

焙煎についてはこちらの記事も併せて読んでください。

コーヒーの味の決め手!「焙煎」と「産地」について

コーヒーを楽しむ上で知っていて損はない「焙煎」と「産地」による味の違いについてご紹介します。

スターバックスローストとは

そんな中スターバックスのコーヒー豆の焙煎は基本的に深煎りのものが多いのが特徴です。
焙煎度合いは通常上記で説明した8つで分かれていますが、スターバックスの中では焙煎度合いはスターバックスローストと呼ばれる独自の3つの度合「ブロンドロースト」、「ミディアムロースト」、「ダークロースト」で分けられています。

ハウスブレンドは上記の3つの焙煎では、中間の「ミディアムロースト」で焙煎されていますが、これは通常の8つの段階の中の「ミディアムロースト」よりも深煎りになっています。
そのため酸味が少なく、苦みやコクが深くしっかりとした味わいがあり、ナッツやココアの風味を感じられるのが特徴です。

おすすめの飲み方

「KIRKLAND」ハウスブレンドはブラックコーヒーで飲んでももちろん美味しいですが、その他にも深煎りコーヒーの特徴を活かした、おすすめな飲み方をご紹介していきます。

アイスコーヒーで楽しむ

「KIRKLAND」のハウスブレンドは深煎りで苦み、コクがしっかりとしているため、氷を入れたアイスコーヒーにしても、コーヒーの苦みやコクを感じながらおいしく飲むことができます。

また「KIRKLAND」ハウスブレンドは豆の量が907gと容量も多く、価格もお手頃です。
アイスコーヒーは通常のホットコーヒーよりも豆を多く消費するため、
アイスコーヒーをよく飲む人にはコストパフォーマンスが高い商品です。

アイスコーヒーの美味しい作り方についてはこちらを

家で簡単にできる、アイスコーヒーの作り方

アイスコーヒーには2種類あります。お湯で作る方法と、水から作る方法です。お湯で作る方法のことを急冷法、水から作る方法を水出しといいます。抽出する温度が全く違いま…

ミルクと合わせて楽しむ

基本的にミルクと合わせるコーヒーはコクが深いものとの相性が良いため、この「KIRKLAND」ハウスブレンドとの相性も良いです。
そのままブラックでもミルクを入れてカフェオレとして飲んでもおすすめです。

フードペアリングで楽しむ

出典 : www.starbucks.co.jp

コーヒーを楽しむための方法として、「フードペアリング」という方法があります。
自分なりにコーヒーと楽しむためにケーキ等と一緒に食べる人も多いかと思いますが、
それぞれのコーヒーには、その特徴に合ったお菓子があります。

今回の「KIRKLAND」ハウスブレンドにはナッツ風味のクッキーや、りんごやブルーベリーのスコーン、マフィンなどとの相性が良いため、一度試してみると違ったコーヒーの味わいを楽しむことができるはずです。

コーヒーのおすすめの保存方法

コーヒー豆を購入すると出てくる悩みが、その保存方法です。
一度に大量のコーヒー豆を購入したものの、おいしく飲める状態でコーヒー豆を保存しておく方法が分からないという方のために、ここではおすすめの保存方法をご紹介していきます。

コーヒー豆も生鮮食料品

まずコーヒー豆も生鮮食料品という認識が必要です。そのため、酸素・光・熱・湿気はコーヒー豆にとって大敵となってきます。
購入したコーヒー豆を2週間以内に使いきる場合は、密閉容器に入れて冷暗所での常温保存。2週間以上保存する場合は密閉容器に入れ、小分けにして冷凍保存が理想的です。

粉の状態は冷凍保存が基本

豆は挽いてしまうと空気や日光に触れる表面積が大きくなり、劣化のスピードが速くなります。 そのため粉の状態で保存する場合は例外なく冷凍保存がよいでしょう。
ただ冷凍保存をしていてもコーヒーの鮮度は落ちていくため、少なくとも3カ月以内に消費することをおすすめします。
家庭用のミルがあれば、飲む直前に豆を挽くことが理想です。

コーヒー豆の保存についてはこちらの記事も併せて読んでみてください

コーヒー豆、コーヒー粉を長持ちさせる保存する方法

美味しく飲めるように、コーヒー豆やコーヒー粉を上手に保存するおすすめの方法をまとめました。

コーヒーを保存に最適なおすすめのキャニスターのご紹介

おしゃれにコーヒーを保存。ペットボトルにコーヒーをいれて保存し…

最近話題のコーヒー豆のペットボトル保存についてオススメのポイントを考えてみました。画像元:Youtube(https://www.youtube.com/watch?v=bkMpobfiAdU)

最後に

コストコの「KIRKLAND」ハウスブレンドコーヒーはお手頃にスターバックスの味を楽しむことができるおすすめのコーヒー豆です。

ぜひこれから自宅でコーヒーライフを始めようとしている人も、すでに飲んでいる人も選択肢の中に入れて、色んな飲み方で試してみてください!

おしゃれでハズレなしのコーヒーギフト8選

家で一人で楽しむのも良いけれど、こんなに美味しいなら友達にも共有したい!コーヒーが好きだとそう思うことはないでしょうか?そんな時に役立つのがコーヒーギフト。おすすめのコーヒーが入っているのもあれば、色々なコーヒーが少しずつ楽しめるものもあるため、贈る人によって違うテイストのものを選ぶこともできます。今回は、思わず送りたくなるコーヒーギフトを厳選してご紹介します。

コーヒーギフトの種類をおさらい

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コーヒーギフトを贈ろうと思ってカタログやギフトショップを見た時、コーヒー豆の種類によって違いがあることに気づくと思います。
コーヒーギフトにはどんな種類があるのか、まずはおさらいしていきましょう。

1.ドリップパック

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誰にでも手軽に贈ることができるのが、ドリップパック式のコーヒーギフトです。
一つ一つが個包装になっており、開けてからドリップパックにお湯を注ぐだけで、簡単に本格的なコーヒーを楽しむことができます。
飲みたい時に新鮮なコーヒーを一杯ずつ楽しめるので、1人暮らしの人に贈るのもおすすめです。

また、さまざまな味のコーヒーが入っているものもあるため、気分や好みによって味を変えて楽しめる点もポイントになります。

2.インスタント

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インスタントも手軽に楽しむことのできるコーヒーギフトの一つです。
瓶入りのものもありますが、スティックタイプで個包装になっているものもあり、コーヒーカップに入れてお湯を注ぐだけで、すぐに熱いコーヒーが楽しめます。

味が落ちてしまうイメージがありますが、最近では普通に淹れたコーヒーと相違ないものも多く、砂糖やミルクを入れればほとんど気になることもありません。
一番短時間で入れられるため、時間がない朝などにコーヒーを飲む習慣のある人に、とくに贈りたいコーヒーギフトです。
 

3.豆

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本格的で味わい深いコーヒーを楽しむなら、断然コーヒー豆でギフトを送りましょう。
挽き立てのコーヒー豆で淹れたコーヒーの香りと味は格別です。
豆から楽しみたいという人はコーヒー好きが多いはずなので、喜んでくれること間違いありません。

なお、豆のままではコーヒーを淹れることはできないため、あらかじめ豆を挽くためのミルやミル付きコーヒーメーカーを持っている人に贈りましょう。
もし、予算に余裕があるようなら、おすすめのミルも一緒に贈る、というサプライズも良いかもしれません。

4.粉

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コーヒーが好きだけれども、家に挽くミルがないという人に贈るなら、粉がおすすめです。
ミルが必要ないため、コーヒー豆のままよりも短い時間でコーヒーを淹れて楽しむことができます。

粉の挽き具合は淹れ方によって、適しているものが変わります。
フレンチプレスで入れる場合は粗挽きで、ペーパーフィルターなら細挽きでなど、贈る人が普段何をつかってコーヒーを淹れているかをできれば知っておいた方がよいかもしれません。

おすすめのコーヒーショップ5選

街を歩いていると、コーヒーショップを見かけることも多いと思います。時には立ち寄り、コーヒーを楽しみながらリラックスした時間を過ごす人も多いのではないでしょうか。
コーヒーギフトも置いている、おすすめのコーヒーショップについて、紹介していきます。

猿田彦珈琲

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猿田彦珈琲は、主に都内を中心に店舗を構えているコーヒーショップです。
最初の店舗が恵比寿店というところからも分かるように、オシャレなロゴと店構えが特徴的で、恵比寿に住む人やオフィスで仕事をする人たちにも人気のコーヒーブランドです。

メニューは本格的なコーヒーから、蜂蜜ラテのような珈琲の苦みが苦手な人でも楽しめるような優しい味のものまで様々。店舗によってはホットケーキやマフィンなど、スイーツも用意されています。

コーヒーギフトには、クリスマス限定のブレンドなど、季節ごとによって変わる種類のギフトもあります。

ミカフェート

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ミカフェートはコーヒー本来の味を追求するコーヒーショップです。
実店舗は銀座、六本木、横浜などで、おしゃれにコーヒーを楽しみたい人に愛されています。
品質にこだわり、最高級のコーヒー豆の中でも更に一級の畑でとれたコーヒー豆のみを使用しています。

また、珍しい品種のコーヒーも多く、コーヒーマニアにはたまらないコーヒーブランドです。
ミカフェートのコーヒーギフトはワインのようにパッケージが洗練されているため、その見た目で感嘆の声をあげてしまうコーヒー好きもいるのではないでしょうか。
 

イニックコーヒー

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イニックコーヒーはINIC MARKET(イニックマーケット)内で購入できるコーヒーです。
可愛らしい少年の横顔のイラストが特徴的なパッケージで、本格的なドリップパウダーコーヒーが楽しめます。

また、こちらのコーヒーブランドの特徴は、カフェインを99%以上カットしたデカフェコーヒーを楽しむこともできる点です。
珈琲は好きだけど、眠くなってしまうから寝る前には飲めないという人や、妊娠中や授乳中の人も楽しめるコーヒーギフトを贈ることができます。

丸山珈琲

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丸山珈琲は1991年に軽井沢で開業したコーヒーブランドです。
実店舗は軽井沢本店を筆頭に長野県を中心に展開しており、都内にも西麻布などに店舗があります。

飲む人の好みにあったコーヒーを提供することをモットーに、きめ細かい心配りを心がけているコーヒーショップです。コーヒーティスティングやセミナーなども定期的に開催しており、より良い形でコーヒーを提供したいというコーヒーへの愛が伺えます。

丸山珈琲のオンラインショップではコーヒープレスやミルも売っているため、コーヒー豆と一緒に購入し、ギフトとして贈るのもおすすめです。
 

スターバックスコーヒー

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「スタバ」の愛称で有名な、特徴的なロゴが目印のコーヒーショップです。
全国に店舗があり、コーヒー以外にもシーズンごとに変わるフラペチーノやラテなど、様々なスタイルのドリンクを楽しむことができます。

コーヒーギフトも豆やドリップパック、スティックインスタントコーヒーもあり、用途や好みによって選ぶことができます。
パッケージがカラフルで目でも楽しめるため、普段コーヒーをあまり飲まないという人に贈るのにもおすすめできるコーヒーです。
 

おすすめのコーヒーグッズ3選

いろいろなコーヒーギフトがあって迷ってしまうという人に、おすすめのコーヒーショップから3つのコーヒーギフトを紹介します。
どれも喜ばれること間違いなしのコーヒーギフトですので、ぜひ選ぶ際には参考にしてくださいね。

猿田彦のドリップバッグギフト

出典 : img20.shop-pro.jp

「たくさん入っているものではなく、ちょっとした贈り物がしたい」そんな人におすすめなのが、猿田彦のドリップバッグギフトです。
猿田彦珈琲の一番人気である大吉ブレンドのドリップパック5つと、お湯を入れるだけですぐ楽しめるティーバッグ式のコーヒーが5つ、おしゃれなオリジナルギフトボックスに入っています。

見た目もコンパクトで可愛らしく、友達の家に遊びに行く際などの手土産にもおすすめです。

INIC New Life Gift 〔デカフェコーヒー/ドラジェ〕

出典 : image1.shopserve.jp

INIC New Life Giftは、お菓子のドラジェとインスタントコーヒーがセットになったギフトです。
このデカフェコーヒーのタイプはカフェインを控えたい家族がいるご家庭に贈るのに、とくにおすすめのセットになります。

コロンビア産とグアテマラ産の豆をブレンドし、カフェインを99.85%除去しながら、
本格的な味を表現
しているため、カフェインレスコーヒーにありがちな「物足りなさ」を感じません。

小瓶に入ったドラジェも可愛らしく、これから新しいお子さんが生まれる妊婦さんへもぴったりのギフトです。

INIC New Life Gift 〔デカフェコーヒー/ドラジェ〕

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Premier Cru Cafe 3本セット

出典 : shop.mi-cafeto.com

ミカフェートの「Premier Cru Cafe 3本セット」はワインのようなボトルパッケージに、コーヒー豆が入ったコーヒーギフトです。その高級な外見には、一目見ただけでも感嘆の声を上げてしまうのではないでしょうか。

「ビジャロボス」「ブルボン ナチュラル」「ドン カ トラディショナル」という3種類の濃厚なコーヒーが豆から味わえるという贅沢なラインナップ
「コーヒーが大好き!」という人に贈れば、喜んでくれること間違いありません。
 

今年はコーヒーを贈ってみてはいかが?

出典 : images-na.ssl-images-amazon.com

コーヒーギフトの種類には豆だけでなく、手軽に入れられるドリップパックやインスタントでセットされているものも多くあります。一杯ずつ淹れたてのコーヒーを楽しめるような個包装のものもあるので、1人暮らしの人に贈っても自分のペースでコーヒーを楽しむことができます。

身近にコーヒー好きの人がいたら、ぜひコーヒーギフトを贈ってみることをおすすめします。
コーヒーギフトだけでなく、コーヒーを楽しむ癒しのひと時も一緒に贈れることでしょう。

 

大人気!美味しいシナモンコーヒーの作り方

巷で大人気のシナモンコーヒー。その名の通り、シナモンを使ったコーヒーの名称なのですが、実はこのシナモンコーヒー、美味しいだけではなく健康にも効果があるコーヒーなのです。そしてシナモンコーヒーの作り方は一種類だけではなく複数あることをご存知でしょうか?
今回は気になるシナモンコーヒーの効果から、作り方まで合わせて紹介していきます。

シナモンコーヒーとは?

出典 : image.rakuten.co.jp

シナモンコーヒーとはシナモンの風味が楽しめるコーヒーのことです。

カフェオレやウィンナーコーヒーなど、コーヒーには楽しむためのさまざまなアレンジがあります。牛乳や生クリームを入れるのと同じように、シナモンを入れてその風味を楽しむコーヒーが、シナモンコーヒーです。

そのスパイシーな香りと癒しの効果は、コーヒーファンやシナモンファンだけではなく、さまざまな人に注目され、愛されています。おしゃれな香りは特に女性の心を掴んでやみません。
 

シナモンコーヒーの効果

シナモンコーヒーは味や香りが良いだけではなく、体にも役立つ効果があることをご存知でしょうか?実はおしゃれで美味しいだけではなく、身体への健康効果も期待できるのです。
ここでは気になるシナモンコーヒーの効果について紹介していきます。

シナモンの風味が楽しめるコーヒー

出典 : images-na.ssl-images-amazon.com

シナモンはニッキ、または桂皮とも呼ばれ、香料としてさまざまな料理やスイーツで使用されています。
例えばお菓子として愛されているチュロスや、パン屋さんに並ぶシナモンロールなどをよく食べているという人も多いのではないでしょうか。また、「スパイスの王様」とも呼ばれるためスパイスをふんだんに使った人気料理、カレーにも含まれていることも多いです。

広く愛されるシナモンが好きという人もコーヒー好きの人の中には多いはず。シナモンとコーヒーの風味が一緒に味わえるシナモンコーヒーはまさに夢のような一品です。

シナモンとコーヒーの栄養素が合わさったコーヒー

出典 : shop.r10s.jp

シナモンとコーヒー、この二つにはそれぞれ重要な栄養素が含まれていることをご存知でしょうか。

まず、シナモンにはビタミンKやカルシウム、鉄などが豊富に含まれています。カルシウムは骨を強くし骨粗しょう症の予防にもなります。またイライラを鎮めてくれる効果もあると言われています。
鉄においては鉄欠乏性貧血の予防にもなり、貧血になりやすいと言われる女性は特に摂取したい栄養素です。

コーヒーには、有名なものだとカフェインが含まれており、その効果についてはまず脳の活性化があげられます。これは集中力を高めるため、仕事中など頭の回転が求められる場面では特に摂取しておきたいものです。また、眠気の防止にも役立つと言われているため、職場での重要な会議の前などに飲んでおくのもおすすめです。
また利尿作用があるため、体の老廃物を効率的に排出する効果も期待できます。

この二つの栄養素が両方摂取できるシナモンコーヒーは、健康面で見ても良い効果が期待できると言えるのではないでしょうか。

ダイエット効果も期待できる

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シナモンコーヒーの特徴でもうひとつあげられる魅力的な要素は、美味しく飲みながらダイエット効果も期待できるという点です。

コーヒーにはクロロゲン酸類という栄養素が含まれており、これはダイエットや美容に効果的と言われています。
ブラックコーヒーのまま飲めば、100mlあたりわずか4カロリー。ダイエット中に飲んでも気にならないほどの低カロリーのため、コーヒーはダイエットにも効果が期待できる飲み物と言えます。
さらにそこにシナモンの香りがプラスされれば、シナモンの風味を楽しみながら美味しく飲むこともできるんです。

ダイエット中の方はブラックコーヒーを楽しみつつ、時にはシナモンコーヒーも楽しんでみてはいかがでしょうか。
 

こちらの記事にシナモンコーヒーの効果は紹介しています

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シナモンコーヒーの作り方

それでは、実際にご家庭でも挑戦できるシナモンコーヒーの作り方を見ていきましょう。
用意できるシナモンの種類や、手軽に作れる作り方まで、3種類のシナモンコーヒーの作り方を紹介していきます。
お好みやニーズに合わせて、どの方法が自分に合っているか選んで楽しんでくださいね。

シナモンスティックで作るシナモンコーヒーの作り方

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風味豊かなシナモンコーヒーを本格的に作りたい!そんな方におすすめなのが、このシナモンスティックで作るシナモンコーヒーの作り方です。
ドリップコーヒーにシナモンスティックを入れることで、シナモンとコーヒーの風味を存分に抽出することができます。

材料と用意するもの
シナモンスティック:1本
ドリッパー:1台
サーバー:1台
ペーパーフィルター:1枚
コーヒー豆(お好みに挽いたもの):1杯分
コーヒーポット:1つ
コーヒーカップ:1つ

作り方
1.サーバーにお湯を沸かす。
2.コーヒーポット側にシナモンスティックを入れる。
3.ドリッパーにペーパーフィルターをセットし、中に挽いたコーヒー豆を入れる。
4.ペーパーフィルターに少量のお湯を注いで30秒ほど蒸らす。
5.十分蒸らしたら、少しずつお湯を注いでコーヒーを入れたら完成。
※シナモンの香りを継続して楽しむことができるため、シナモンスティックは入れたままでOKですが、香りが強すぎたりする場合はお好みで取り出しても問題ありません。

インスタントコーヒーで作るシナモンコーヒーの作り方

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手軽に作れるのが、このインスタントコーヒーを使った作り方です。
用意するものはインスタントコーヒーとシナモンスティックだけ。インスタントコーヒーはすでにご家庭にある人も多いかと思うので、新たに準備するのはシナモンスティックだけという人も多いのではないでしょうか。
ふと「シナモンコーヒーが飲みたいなあ…」と思いついたときに簡単に作るならこの作り方が一番です。

材料と用意するもの
インスタントスティックコーヒー:1本
シナモンスティック:1本
カップ:1つ

作り方
1.カップにインスタントコーヒーとシナモンスティックを入れてお湯を注ぐ。
2.よくかき混ぜてコーヒーが溶けたら、できあがり。
※シナモンスティックはお好みで入れたままでも、取り出してもOK

シナモンパウダーで作るシナモンコーヒーの作り方

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ご自宅にシナモンパウダーがすでにある方におすすめしたいのがこの作り方です。

上記で紹介したシナモンスティックで作る作り方よりも手軽に、かつ自宅にある材料で作れてしまう簡単レシピ。画像のように一緒にシナモントーストを作ったり、寝ぼけまなこの朝でも手軽に作れるモーニング向けのシナモンコーヒーと言えるのではないでしょうか。

少しカロリーは増えてしまいますが、ハチミツや砂糖、生クリームを加えたレシピもおすすめのため、ちょっと甘めのコーヒーが好き!という方はぜひ試してみてくださいね。

材料
シナモンパウダー:適量
インスタントコーヒー:1本
カップ:1つ

作り方
1.インスタントコーヒーを作り、その中にシナモンを少量振り入れる。
2.お好みによって、ハチミツや砂糖などを入れてよくかき混ぜればできあがり。
 

シナモン風味豊かなコーヒーでリラックスタイムを

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シナモンコーヒーの特徴と、3種類の作り方について紹介してきました。気になる作り方、挑戦してみたい!という作り方はあったでしょうか?

シナモンの風味はスパイシーでありながら、リラックスできる癒しの効果があります。それに加えてコーヒータイムも楽しめば、穏やかな時間はさらに深まること間違いなしです。
シナモンが好きな人も、いつもとはちょっと違ったコーヒーが楽しみたいという人も、ぜひご家庭でシナモンコーヒーを楽しんでみてくださいね。