2019年一位のコーヒーメーカーだと思う!Toffyドリップコーヒーメーカー K-CM6

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LADONNA(ラドンナ)からToffy(トフィー)ブランドのコーヒーメーカーが発売されました。製品名は「Toffy カスタムドリップコーヒーメーカー(K-CM6)」です。個人的にはここまで正確かつ安定したコーヒーメーカーはなかったと思います。今年1位のコーヒーメーカーになりそうです。

Toffy カスタムドリップコーヒーメーカー K-CM6の基本情報

出典 : ladonna-co.net

このコーヒーメーカーはドリッパーと合わせて使用するタイプのコーヒーメーカーです。付属されている金属製円錐ドリッパーとガラスポットを使ってコーヒーを淹れます。

使用方法は上のタンクに水を入れ、コーヒーとドリッパー、ポットをセットして、あとはボタンを押せば、綺麗にお湯を落として、コーヒーを淹れてくれます。

ここで重要なのは、水の量も計測して淹れる必要はなく、コーヒーの量をセットしていると自動で適切な水量を計算してコーヒーを淹れてくれます。

うずまきで掛けることは、二の次です!

K-CM6のここがすごい!

自動でコーヒー量計測!最適な水量を自動計算

毎回言いますが、コーヒーを淹れるうえで重要なことは、「コーヒーの量」、「お湯の量」、「お湯の温度」、「抽出時間」です。
よく、コーヒーの味が安定しないといわれますが、その理由はほぼこの4つの理由で説明が付きます。

しかし毎回コーヒーやお湯の量を測って入れるのは面倒ですよね?このコーヒーメーカーはそれを完全に自動で計算してくれます。

ドリップセットを置く台の下にスケールがあり、ドリップセットを置いた後に0に合わせ、そのあとコーヒー粉をいれる。そうすると自動で適切な量のお湯を計測、抽出してくれます。
意外にありそうでない、他のコーヒーメーカーにはない機能です。

自分好みの味になってない!という場合には、設定でコーヒーとお湯のバランスを変更することができるので、飲むタイミングやコーヒーの種類でバランスを変えるもの良いかもしれません!

出典 : ladonna-co.net

温度も調節でき、しかもかなり正確な温度で抽出可能

第2に素晴らしいポイントは、お湯の温度コントロールがめちゃくちゃいい点です。
これまでのコーヒーメーカーでもコーヒー温度のコントロールをできる、している機種はありました。しかしその温度がイコール抽出温度ではないのがほとんどです。

コーヒーは1℃変わるだけで劇的に味が変わります。そのため、設定した温度がどういうルートでコーヒーにかかっているかなど、細かいポイントが重要になります。
というもの、よくあるコーヒーメーカーで「95℃抽出!」と書かれているものでも、実際にコーヒーの上から出るお湯の温度を測ると90℃切っていることがよくあります。
これはお湯が様々なプラスチックを経て、コーヒーに注がれるような経路になっているためです。

しかしこの製品は、コーヒーの直上にお湯があり、温度計も注がれる直前のお湯を計測しています。
ここまで精密かつ、シンプルに温度管理されているコーヒーメーカーはありませんでした。

出典 : ladonna-co.net

どのドリッパーでも使用可能

第3のポイントはいろんなドリッパーが使用可能という点です。
付属している金属メッシュフィルターでもコーヒーをいれることはできますが、別のドリッパーも使用することができます。
例えばハリオのV60だったり、カメックスのドリッパーとサーバーも使用できます。

わたし個人としてのオススメは、カリタのウェーブフィルターです。
カリタのウェーブフィルターは他のドリッパーで使用するフィルター、ペーパーと形が違います。
一般的には立てロシと言われる形で主に業務用で広く使用されています。

そんな立てロシの抽出に適しているお湯の掛け方は、シャワーヘッドと言われる方法です。
紙の上から満遍なくお湯をかける方法で、ケトルで入れる方法よりも均等に抽出することができます。

そのシャワーヘッドはまさにうずまき状の注ぎ方そのものです。

このコーヒーメーカーを使ってカリタのウェーブフィルターでコーヒーをいれると、ハンドドリップの時とは違う安定したいいコーヒーを作ることができると思います。

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そしてケトルとしても使える

最後にお得機能として、お湯を取ることもできます。
お茶や紅茶を入れたい時に適切な温度管理ができるのはかなりいいですよね!

ラーメン用途としては使いづらいと思いますが、お客さんが来た時に丁寧に入れるコーヒー、お茶、紅茶を優雅にいれるには最適です!

こんな人にK-CM6をおすすめしたい

趣味はコーヒーと言い切れる方全てにオススメできる製品

このK-CM6はかなりお勧めできる製品です。
似ている製品としてハリオのサマンサなどがありますが、類似製品よりも安い上に、高い精度でコーヒーを入れることができ、かつ操作も簡単となれば、高価格のコーヒーメーカーで1番いいものだと思います。

ただ誰でもオススメではなく、コーヒーメーカーを普段使いする方よりも、毎週お気に入りのコーヒーを買い、コーヒー豆の違いを楽しんでいるような、趣味はコーヒーという方にお勧めしたい製品です。

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類似製品である、ハリオ サマンサについてはこちらにあります

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