コーヒーは世界中で飲まれている飲み物。だからもっと知りたいと思うと、英語の壁に当たってしまうこともしばしば。今回はコーヒーの特殊な言葉の英語を紹介します。
簡単な単語！
コーヒー coffee
コーヒー豆 coffee bean
コーヒー粉 coffee powder
エスプレッソ espresso
アイスコーヒー ice coffee
*アイスコーヒー自体が欧米にはないため、どんなコーヒーなのかちゃんと説明する必要があります。
デカフェ/カフェインレスコーヒー decaf/ caffeine ness coffee
*海外ではデカフェ/Decafという言い方が一般的です。
焙煎 roast
淹れる brew
*ブリューと読みます。抽出するくらいのニュアンスです。
挽く grind
コーヒーメーカー coffee maker
コーヒーミル coffee mill
手挽きコーヒーミル manual coffee mill
*マニュアル/manualで手動という意味合いです。
ドリップコーヒー drip coffee/ paper filter coffee
ハンドドリップ pour over
Hand dripでは通じません！ プワオーバーと言いましょう！
サイフォンコーヒー Siphon Coffee
コーヒーブレンド Coffee Blend
シングルオリジン Single Origin
お湯を注ぐ pour
ドリッパー drriper/filter cone
ガラスサーバー glass jug
フレンチプレス French Press
コーヒー用のケトル manual kettle/drip kettle
ミル付き全自動コーヒーメーカー grind & brew coffee maker
カフェ cafe
ラテ Latte
フラペチーノ Frappuccino
少し専門的なコーヒー関連の単語
バリスタ Barista
グラインダー Grinder
コーヒーの量 Amount of Coffee
蒸らし時間 Pre-infusion time
*プレインフュージョンタイムと読みます。
抽出する extract
抽出時間 extraction time
抽出の温度 extraction temperature
水の硬度 Water Hardness
抽出不足 Under extraction
*抽出が不足しているときに、使います。調整の時によく使います。
過抽出 Over extraction
浸漬式 Immersion
コーヒー豆の粒度分布 Coffee distribution
*グラインダーの精度を議論するときに使用します。
粗い/細かい Coarse/Fine
ドーシング Dosing
収率（コーヒーの抽出度） Field