ブラックコーヒーにあう砂糖をご存知ですか？
砂糖をいれることでコーヒーはもっとおいしくなります。
今回はコーヒーにあう砂糖をご紹介したいと思います
コーヒーに合う砂糖は？
グラニュー糖
コーヒーに合う砂糖のポイントは2つです。
1つは、コーヒーの味を邪魔しないこと。もう一つはすぐ溶けることです。
そのポイントすると最も合うのは、グラニュー糖だと思います。
砂糖としては果糖成分のみなので、コーヒーの味を邪魔しません。
また一つ一つが細かい物質なので、すぐに溶けれくれます。
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角砂糖
グラニュー糖の次におすすめなのが、角砂糖です。
角砂糖も主成分は果糖なので、コーヒーの味を邪魔しません。
しかしグラニュー糖に一歩及ばないのは、量の調整が難しい点です。
案外、1.5個分くらいがちょうどいい時ってありますよね。
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コーヒーシュガーもあう！
もう一つおすすめしたいのは、コーヒーシュガーです。
コーヒーシュガーはまさにコーヒーのための砂糖です。
そのため、コーヒーの味を邪魔することなく使用することができます。
業務用としてはよく見ますよね。
ただ、一般用で使おうとすると、小分けにされている製品もありませんので、
やっぱりグラニュー糖が第一選択になりますね。
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上白糖はあまりおすすめではない
よく料理で使用されている上白糖は、あまりおすすめではありません。
理由は先ほどの2つの理由に影響を与えるからです。
上白糖はコーヒーの味に影響しますし、溶けずらいです。
コーヒーにはグラニュー糖をおすすめします。
最後に
はちみつを使ったりすることがありますが、これははちみつの味を味わうための作業だと思っています。
なのでちゃんとコーヒーを味わうためには、コーヒーにはコーヒーに合った砂糖を使用する必要があります。
コーヒーの味を邪魔しない、砂糖を使用してください。
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