コーヒープロ向けコーヒー濃度(TDS)やCoffee Brewing control chartの見方。おいしいコーヒーを定義しよう ここでは抽出の目安となっているSCAスケール、TDSのパラメータについて紹介します。アンダーエクストラクションのコーヒーを撲滅しましょう。 コーヒーマニアの方やプロ向けのコンテンツです。用語が難しいですので、ご了承ください。 おいしいコーヒ... 2017.12.10コーヒープロ向け