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コーヒー豆、コーヒー粉を長持ちさせる保存する方法

  • 2019.04.12

美味しく飲めるように、コーヒー豆やコーヒー粉を上手に保存するおすすめの方法をまとめました。 おいしいコーヒーが飲める期間 焙煎後1ヶ月が限界、早めに使い切りましょう 焙煎したてが一番ですが、できるだけ焙煎してから1ヶ月以内に使い切るようにしましょう。 焙煎後のコーヒー豆(粉)はコーヒーの一番の魅力である「香り(アロマ)」が徐々になくなってしまうことが欠点です。 最近では焙煎前のコーヒー豆を販売する […]

【保存版】コーヒーを英語で語ろう!特殊なコーヒー関連の単語、スペルを完全網羅!

  • 2019.04.08

コーヒーは世界中で飲まれている飲み物。だからもっと知りたいと思うと、英語の壁に当たってしまうこともしばしば。今回はコーヒーの特殊な言葉の英語を紹介します。 簡単な単語! コーヒー coffee コーヒー豆 coffee bean コーヒー粉 coffee powder エスプレッソ espresso アイスコーヒー ice coffee *アイスコーヒー自体が欧米にはないため、どんなコーヒーなのか […]

【スタバ】いちごの季節到来!ストロベリーベリーマッチフラペチーノ® レッド!

  • 2019.04.05

4月11日から、ストロベリーベリーマッチフラペチーノ® が発売されます。かわいいです。 いちごを使った2種類のフラペチーノが登場 4月11日から、2種類のフラペチーノが新発売されます。 ストロベリーベリーマッチフラペチーノ® レッド ストロベリーベリーマッチフラペチーノ® ホワイト ベリー系のスイーツも新登場 ストロベリー&ダージリンタルト オートミールクランベリークッキー 購入特典の「ふたごのい […]

サブスクリプション!バーガーキングが月5ドルでコーヒー飲み放題に!

  • 2019.03.21

近年話題の「サブスクリプション」、単位期間で均一価格でサービスを受けれるます。アメリカのバーガーキングで、5ドルでコーヒーが飲み放題のサービスを開始するということです! サブスクリプション = 定額料金でサービスが受けれる 最近はやりのサブスクリプション。ざっくりいうと、定額制で使い放題というサービスですね。日本では『Spotify』や『Netflix』など音楽、動画配信の定額サービスが有名ですね […]

どれだけ知っていますか?コーヒー豆の種類一覧

  • 2018.12.14

コーヒーの産地は世界各地にありますが、国別の特長はご存知ですか? 中南米を中心に13か国についてご紹介します! コーヒーの産地としてまっさきに思い浮かぶのはどの国でしょうか。 国よりも「ブルーマウンテン」や「キリマンジャロ」といった銘柄が先に浮かぶ方もいるかもしれませんね。 今日はそんなコーヒー豆の種類についてご紹介します。 インドネシア(マンデリン・トラジャジャワ・コピルアク) インドネシアは、 […]

コーヒー豆のランク付け方法は生産国で違う?

  • 2018.12.12

コーヒー豆にはランクがあることをご存知ですか? 生産国によって違うランク付け方法をご紹介します! コーヒー豆を買おうとした時、「ブラジルサントスNo.2」や「コロンビアSP」という表記を見たことはありませんか? ブラジルやコロンビアが産地だということはわかりますが、「No.2」や「SP」は何を指しているのか、ちょっと想像がつきませんよね。 実はこれ、コーヒー豆の“ランク”なんです。 そして、このラ […]

ハズレなし!日本人が好きなコーヒーベスト3

  • 2018.12.04

日本コーヒー組合が実施した日本人が好きなコーヒーアンケートの結果から、ハズレなしのコーヒー三選を紹介します 第3位! キリマンジャロ 第3位はキリマンジャロです。 アフリカ タンザニア産のコーヒーの日本での呼称としてキリマンジャロと言われています。 名前がよく通っている産地、コーヒー名称だと思います。 味の特長は、強い酸味とコク。 ‘野性味あふれる’と評されることが多く、焙 […]

カフェ開業を目指せ!おすすめのコーヒーの資格について

  • 2018.12.03

いろんな方に合わせた、いろんなコーヒーの資格があります。今回はそれぞれの目標に合わせたコーヒーに関する資格を紹介します。 プロじゃないけどもっとコーヒーを学びたい SCAJコーヒーマイスターがおすすめ 出典 : scaj.org コーヒーマイスターとは « コーヒーマイスターについて | Specialty Coffee Association of Japanhttp://scaj.org/me […]

スターバックスの冬限定のフラペチーノ「ホワイトチョコレートフラペチーノ」がおいしそう

  • 2018.11.28

この冬新登場するスタバの「ホワイトチョコレートフラペチーノ」がかわいいです。 雪景色のように真っ白なフラペチーノ 出典 : www.starbucks.co.jp 11月22日から「ホワイトチョコレートフラペチーノ」が発売になりました。 あんまり白ばかりのフラペチーノ見たことないですね! ホワイトクリスマスをイメージした真っ白なフラペチーノ。ホワイトチョコレートソースと、キラキラした雪をイメージし […]

レギュラーソリュブルコーヒーとは?

  • 2018.11.26

ネスレから発売されているゴールドブレンド等のコーヒーには、レギュラーソリュブルコーヒーと記載されています。あまり見慣れない名称ですよね? なぜこの名称がついているか解説します。 レギュラーソリュブルコーヒーは、インスタントコーヒー レギュラーソリュブルコーヒーはインスタントコーヒーです。なんの変哲も無いインスタントコーヒーです。 ソリュブルという意味は溶けることができる、溶解するという意味です。溶 […]