ほんの少し手間を加え、いつもとは違うコーヒータイムを楽しんでみませんか？
本記事では、コーヒー好きな人はもちろん、ブラックコーヒーは苦手･･という人にもおすすめしたい、コーヒーを使ったアイデアドリンクレシピを2つ、デザートレシピを3つ紹介致します。
コーヒーを使ったドリンクのアイデアレシピ2選
キャラメルマキアート
では、コーヒーを使ったアイデアレシピには実際にどのようなものがあるのでしょうか。
今回はドリンクのアイデアレシピとデザートのアイデアレシピに分けてご紹介させて頂きます。
キャラメルマキアートとは、カフェラテにバニラシロップとキャラメルシロップを加えたコーヒーです。
キャラメルのほろ苦さと優しい甘さがコーヒーと見事にマッチした、王道のアレンジコーヒです。
・材料
ホットコーヒー(深煎り・濃いめ) 60cc
バニラシロップ 大さじ1~2
ミルク 150cc
キャラメルシロップ 適量
・作り方
1. ホットコーヒー(深煎り・濃いめ)とバニラシロップをカップに入れて混ぜる。
2. 60~70℃を目安にきめ細やかなフォームドミルクを作る。
3. 1のカップに2のフォームドミルクを注ぐ。
4. 表面にキャラメルシロップを適量かけて完成。
シナモンコーヒー
シナモンのスパイシーな香りとコーヒーが合わさった、ダイエット効果も期待できるアレンジコーヒーです。
添えられているシナモンスティックでかき回しながら味わいます。
・材料
ホットコーヒー(深煎り・濃いめ) 100cc
グラニュー糖 大さじ1
生クリーム 適量
シナモンパウダー 適量
シナモンスティック 1本
・作り方
1. 生クリームを泡立てる。
2. コーヒー(深煎り・濃いめ)を100cc淹れる。
3. グラニュー糖を入れたカップに2のコーヒーを注ぎ入れ、1の生クリームをのせる。
4. 最後にシナモンパウダーを振りかけ、シナモンスティックを添えて完成。
魅惑のシナモンコーヒーの効果についてはこちらでも紹介しています。
コーヒーを使ったデザートのアイデアレシピ3選
コーヒーゼリー
コーヒーを使ったデザートの定番。コーヒーの香りがゼリーにぎゅっと凝縮された、コーヒー好きにはおすすめの１品です。
・材料
コーヒー(深煎り・濃いめ) 280cc
粉ゼラチン 6g
グラニュー糖 30g
生クリーム 適量
・作り方
1. コーヒー(深煎り・濃いめ)を280cc淹れる。
2. ボウルに1のコーヒーを入れ、温かいうちに粉ゼラチンとグラニュー糖を加えて溶かし混ぜる。
3. ボウルの底を氷水で冷やし、粗熱をとった後、冷蔵庫に2時間ほど入れて冷やし固める。
4.ゼリーが固まったら器に入れ、生クリームを適量飾ったら完成。
アフォガート
アフォガートとは、バニラ風味のアイスクリームに熱々の飲み物をかけて食べるイタリア発祥のデザートです。
エスプレッソを用いることが一般的ですが、今回はご自宅でも用意しやすい、コーヒー(深煎り・濃いめ)で
代用したレシピをご紹介します。
コーヒーの苦味とバニラの甘みのバランスが絶妙な、おしゃれで大人なデザートです。
・材料
コーヒー(深煎り・濃いめ) 40cc
バニラアイスクリーム 適量
・作り方
1. 深煎りのコーヒー粉20gを用いて、コーヒー(深煎り・濃いめ)を40cc淹れる。
2. 器にバニラアイスクリームを盛り付け、1のコーヒーを注いだら完成。
コーヒーと胡桃のビスコッティ
ビスコッティとは、イタリアで親しまれているザクザクとした食感がクセになるお菓子です。
今回はコーヒー豆と胡桃を使ったレシピを紹介します。
コーヒーに浸して食べてもとても美味しいです。
・材料
コーヒー豆 小さじ２
卵 １個
薄力粉 120g
きび砂糖 30g
胡桃 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
はちみつ 大さじ1
・作り方
1. コーヒー豆は粗く挽いておく
2. 胡桃は空煎りし、大きいものは好みの大きさに刻んでおく。
3. ボールに卵を溶きほぐし、薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加える。
4. 3をざっくりと混ぜ、残りの材料を全て加えてさらに混ぜる。
5. 4をシートをひいた鉄板の上に載せ、厚さ1.5~2.0cmほどになるようのばす。
6. 200℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
7. 焼けた生地を取り出し、粗熱を取ったのちに厚さ1cmほどに切り、170℃に下げたオーブンで10分程焼く。
8. 裏返してさらに160℃で10分程焼き、完成。
コーヒーのアイデアレシピの魅力
コーヒーには、ドリンクからデザートまで実に様々なアイデアレシピがあります。
では、その魅力とは一体どのようなところにあるのでしょうか。
ここでは、コーヒーを使用したアイデアレシピの特徴について紹介したいと思います。
自宅でカフェタイムが楽しめる
カフェで友達とお話をしたり、本を読んだり、ゆったりと過ごす時間は至福のひと時ですよね。
自宅でもいつものコーヒーにひと工夫加えることで、まるでカフェででてくるようなメニューをつくることができ、気軽に素敵なカフェタイムを過ごすことができます。
コーヒーの新たな味わいが楽しめる
世界中の多くの人々に愛されているコーヒー。
実は、その地域ごとの気候や風土、食生活に合った様々な飲み方で親しまれています。
また、コーヒーにはその独特な苦味や香りと相性の良い食材が多くあり、色々なアレンジが可能です。
是非、今回ご紹介するレシピを参考に、コーヒーの新たな味わいを引き出してみてください。
参考にしたいコーヒーアレンジメニューを紹介しているサイト
コーヒーのアレンジメニューが掲載されているサイトを紹介致します。
是非、参考にしてみてください。
コーヒーはUCC上島珈琲
土居珈琲
URL：https://www.doicoffee.com/contents/recipe/
創業1975年のコーヒー通販サイトです。
コーヒー好きのためのレシピが多く掲載されており、おすすめのコーヒー豆の銘柄まで知ることができます。
AGFラウンジ
URL：https://www.agf.jp/recipe/
簡単お手軽なスイーツレシピから、世界中の様々なコーヒーのアレンジレシピ、季節にあったレシピまで紹介されており、種類が豊富です。
動画付きのレシピもあり、わかりやすいです。
最後に
いかがでしたでしょうか。
コーヒーのアイデアレシピには、今回ご紹介したレシピ以外にも、ご家庭でも手軽に作れるものが多くあります。
是非好みに応じて色々試し、いつもとちょっと違う味わいのコーヒータイムを楽しんで頂ければと思います。
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