バリスタハッスルジャパン(barista hustle japan)って、なに?

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Matt Perger、井崎さんと来れば、みんなご存知のWBCチャンピオンで多方面で活躍しているバリスタさんですよね。
その二人から、バリスタ ハッスル ジャパンの開始が発表されました。これはすごいですよ!バリスタの方は絶対チェックです!

井崎さんと来れば、みんなご存知のWBCチャンピオンで多方面で活躍しているバリスタさんですよね。
その二人から、バリスタハッスルジャパンの開始が発表されました。これはすごいですよ!バリスタの方は絶対チェックです!

バリスタハッスルってなに?

出典 : japan.baristahustle.com

別記事でも紹介しましたが、グラインダーEK43を世に知らしめた、バリスタチャンピオン「Matt Perger」が主宰をしている組織のことです。

同サイトでは、フィルターコーヒーTDS=1.2~1.4を再現する為のメソッドやエスプレッソ抽出時のタンピング前にどうやってきれいに整地するかなの、実践的かつ、プロ向けの内容が投稿されています。また新人向けの教育メソッドもあります。

最先端の抽出技術はここから発信されると言っても過言ではないと思います。
バリスタならば、要チェックです!

Home – Barista Hustle

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Barista Hustle is helping the world make better coffee through online education, professional tools, and a premium international coffee subscription.
世界48か国以上のバリスタが登録しているサイトです。 サイト内では、バリスタ向けの情報はもちろん、有料で教育コンテンツも配信しています。 世界のバリスタを目指すのであれば、絶対チェックです!

有名なサイト「バリスタハッスル」(Barista Hustle)をはじめとした、コーヒーのプロが参考にすべきサイト | 120 to 180 sec 日本のコーヒーをもっとおいしく、楽しくするメディア
http://120to180sec.com//article/65
コーヒーの勉強がしたい、もっとコーヒーについて知りたいと思っても初心者向けや中級者向けの情報では物足りないと思っているあなた、私が見ている海外のサイトや国内のコーヒー文化を紹介している雑誌を紹介したいと思います。

バリスタハッスルジャパンはなにをする?

出典 : japan.baristahustle.com

今のところ、オンラインでのバリスタトレーニングを提供する予定のようです。

今後は本国のバリスタハッスルと同じように、独自の製品販売も行われると予想されます。
日本で特別な独自セミナーなんかも実施されないかなー。

いやー、絶対参加したい!

BH Japan
https://japan.baristahustle.com/

サイトのトップ画像を見ただけで、日本のトップバリスタみんな参加しているサイトだってすぐにわかりますね。

日本のコーヒーをもっとおいしく、楽しくしてほしい!

コーヒー業界にいてすごく思うのは、本当においしいコーヒーを提供しようとしている人は一握りしかいないということ。

もちろんビジネスだから、お金のことはありますが、
そういうこと抜きにしても、知識を積極的に得ようとしない人や、自分の利害に固執している人、思い込みだけでおいしいコーヒーを定義している人…

コーヒーは嗜好品。だからこそ、いろんなコーヒーがあって、いろんな楽しみ方があって当然だと思います。

しかし、それが正しい知識の上で選定され、正しい情報を消費者に届けるということが第一になければならないと思います。

だから、バリスタハッスルジャパンが、担う責任、野望は非常に大きいです。
だからこそ、応援していきたいと思います。